抹茶奶油蛋糕卷配比比例,抹茶奶油蛋糕卷配比比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶奶油蛋糕卷配比比例的问题，于是小编就整理了6个相关介绍抹茶奶油蛋糕卷配比比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶天使蛋糕卷做法？
2. 怎样做抹茶蛋糕卷？
3. 抹茶奶油怎么做，怎么配比啊？
4. 香橙奶油蛋糕卷做法？
5. 小四卷抹茶蛋糕卷做法？
6. 抹茶慕斯蛋糕卷怎么做好吃？

抹茶天使蛋糕卷做法？

原料：低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、食材

第2步、若竹抹茶

第3步、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀

第4步、筛入低粉搅拌均匀

怎样做抹茶蛋糕卷？

食材准备：低筋粉65克、鸡蛋4个、细砂糖55克、色拉油65克、牛奶55克、抹茶粉8克、淡奶油150克、细砂糖15克

抹茶蛋糕卷的制作步骤：

步骤1.取一个容器加入牛奶和玉米油搅拌成乳化状态就可以，

步骤2.准备一个筛网把低筋面粉和抹茶粉筛入搅拌至无干粉状态。

步骤3.加入蛋黄，

抹茶奶油怎么做，怎么配比啊？

抹茶奶油配比：300克淡奶油  15克牛奶  25克白糖  10克抹茶粉

1.做抹茶酱，50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉，隔水搅拌均匀，直到全部融化没有粉末颗粒

2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀，然后用打蛋器打，打到8分发即可。

做好的抹茶奶油可以做很多好吃的，例如：抹茶雪花酥，抹茶蛋糕，抹茶奶茶等等。

香橙奶油蛋糕卷做法？

材料：鸡蛋 5个(55g) 、 蛋白用白砂糖 45克 、 蛋黄用白砂糖 15克 、 低筋粉 52克 、 牛奶 50克 、 玉米油 50克 、 盐 1克 、 淡奶油 250克 、 淡奶油用糖 25克 、 玉米淀粉 30克

做法：

1、先将玉米油和牛奶混合均匀，加入蛋黄，筛入低筋粉，如果鸡蛋较小，混合之后偏干可以适当加入点牛奶，搅拌直至成图上状态。我加了点抹茶粉所以颜色偏绿。

2、蛋白分三次加糖打发，可以适当减少糖但是也不能太少，要不然不容易打发，蛋白有小弯钩即可。将打发好的蛋白分三次加入蛋搅拌好的糊中。

3、最终糊成流质状态，倒入烤盘中，震一下气泡，放入预热好的烤箱中，上下150度烤30分钟。烤完之后冷却备用。

4、切好橙子备用

小四卷抹茶蛋糕卷做法？

小四卷抹茶蛋糕卷的制作方法如下：首先准备材料：低筋面粉、蛋黄、白糖、牛奶、植物油、抹茶粉、盐、蛋白、柠檬汁和白醋。

接着将蛋黄和白糖搅拌均匀，倒入牛奶、植物油、抹茶粉、盐和低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋白糊，再把混合液均匀铺到烤盘上并在表面撒上一层细糖，入烤箱，约15分钟左右取出，刷上柠檬汁和白醋混合液，蛋糕翻转，撕掉烤纸，卷起成卷，放凉后即可享用。

1、抹茶粉加入40g开水搅匀放置凉透待用。面粉过筛待用。分离蛋清蛋黄，蛋清容器需无水无油。蛋黄中加入10g绵糖用手动打蛋器打至蛋黄发白，绵糖融化，倒入40g油混合均匀，加入放凉的抹茶水搅打均匀。最后将过筛后的面粉加入蛋黄糊里搅匀，ps:无需注意手法。

2、蛋清分三次加入共30g绵糖打发至大弯钩状态。烤箱上下150℃预热。

3、取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，将切拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里切拌加翻拌手法拌匀，最后倒入铺有油纸28×28金盘，用刮板***磨平表面，拿起金盘轻震两次即可放入烤箱中层25分钟即可。放凉脱模抹奶油，卷起来即可。

抹茶慕斯蛋糕卷怎么做好吃？

无需烤箱，也能做高颜值蛋糕，抹茶酸奶慕斯近期烘焙材料不太好买，家里还有点抹茶粉，淡奶油什么的，就做了这样一个蛋糕，材料比较简单、普通，味道是比较清爽清新的那种。

材料：（一个4寸加高）饼干底材料：巧克力小饼干（韧性饼干）50g（用奥利奥、消化饼干等也可以的）；黄油（融化）20g。

慕斯部分：老酸奶180g（甜的），淡奶油200g，糖粉22g，吉利丁5g，热牛奶40g（融化吉利丁），抹茶粉4g，热牛奶20g（混合抹茶粉），牛奶用微波炉加热15-30秒即可。

抹茶淋面：吉利丁3g，淡奶油30g（热的）（融化吉利丁），抹茶粉3g，热牛奶30g（混合抹茶粉），糖粉10g。

装饰：淡奶油50g，糖粉4g（打发淡奶油），抹茶粉适量。

做法1.制作饼干底：巧克力小饼干倒进保鲜袋里，用擀面杖碾碎，也可以用料理机打碎，饼干末倒进碗里，加入融化的黄油，搅拌均匀

2.倒进模具，用勺子，擀面杖之类的工具压实压平整，放冰箱冷藏待用

3.制作慕斯：吉利丁用冰水浸泡，抹茶粉中加入一点点热牛奶，搅拌均匀待用，

4.泡好的吉利丁挤去多余水分，放进热牛奶中，搅拌均匀

5.然后倒进酸奶中搅拌均匀

到此，以上就是小编对于抹茶奶油蛋糕卷配比比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶奶油蛋糕卷配比比例的6点解答对大家有用。