抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门,抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶天使蛋糕卷做法？
2. 9寸抹茶蛋糕卷做法？

抹茶天使蛋糕卷做法？

原料：低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、食材

第2步、若竹抹茶

第3步、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀

第4步、筛入低粉搅拌均匀

9寸抹茶蛋糕卷做法？

做法如下：

低粉60克、细砂糖50克、牛奶60克、色拉油50克、盐1克、柠檬汁5克、鸡蛋4个、抹茶粉5克。

1、将低粉、抹茶粉过筛三遍。

2、蛋清、蛋黄分离。

3、蛋黄打至颜色变淡，变浓稠。

4、蛋黄里加入色拉油，用手动打蛋器混合均匀，加入牛奶，用手动打蛋器混合均匀。

5、蛋黄里筛入低粉，混合均匀。

6、蛋清里加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后加入全部细砂糖，慢慢打至中性发泡。

7、取1/3蛋白，加入蛋黄糊里，迅速切拌翻拌均匀，然后回倒入余下的蛋白里，再次轻轻切拌均匀。

8、把搅拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的烤盘里。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕卷的做法步骤窍门的2点解答对大家有用。