大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士海盐冰激凌蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士海盐冰激凌蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
海盐蛋糕口感绵密,一般来说都会和芝士搭配,咸口芝士不会腻人,相比普通的蛋糕会更加清新。好处是吃不腻。
海盐蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成,除了底下的戚风蛋糕是固定的,上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择,所以不管怎么吃味道都是非常好的,一定不会踩雷。
用料:奶油奶酪260g;鸡蛋一个,一个蛋黄;砂糖50g;海盐焦糖酱50g;黄油35g;玉米淀粉13g;牛奶50g;柠檬汁40克;酸奶50g;肉桂粉一小撮;消化饼干55g;核桃两个;椰子片20g;黄油10g。
做法:
1、将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀,然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒,可以用电动打蛋器代替;
2、逐次加入黄油,鸡蛋,海盐焦糖酱,牛奶和柠檬汁混匀后加入,再加入酸奶,肉桂,最后加淀粉,要搅拌均匀后才能接着加;
3、拌好的
做法
1. 制作蛋糕基底:将蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起,加入牛奶和植物油,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟,直到表面呈金黄色。
2. 制作焦糖海盐榛子酱:将白砂糖和水混合在一起,加热至糖溶解并变成琥珀色,加入鲜奶油和海盐,搅拌均匀后加入榛子仁,搅拌均匀后备用。
3. 装饰:将烤好的蛋糕基底取出,放凉后将焦糖海盐榛子酱涂抹在蛋糕上,再抹上一层奶油,最后撒上海盐即可。
1、准备自制牛奶芝士食材。
2、牛奶倒入锅中,加入少许海盐,开火不要煮开,煮到锅边冒小泡后关火,然后倒入白醋,轻轻搅拌两下,再静置十分钟。
4、将分离的乳清全部过滤干净,就得到了一个牛奶芝士球。
5、在牛奶芝士球中加入鸡蛋与白糖搅拌均匀,再加入玉米淀粉搅拌均匀,最后加入干邑和牛奶搅拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热170度烤45分钟即可。
海盐芝士奶茶的步骤如下:
煮红茶:将红茶包放在沸水中,煮三分钟,然后焖十分钟。
过滤红茶:将煮好的红茶用滤网过滤。
搅拌淡奶油:将淡奶油和黄砂糖放在容器中,搅拌均匀。
加热奶茶:将过滤好的红茶和鲜牛奶一同放在奶茶机中,加热。
制作奶盖:将奶油奶酪隔热水软化,加入淡奶油、海盐、砂糖,搅拌均匀。
倒入奶茶:将煮好的奶茶倒入杯中。
倒入奶盖:将制作好的奶盖倒入奶茶中。
撒上芝士粉和海盐。
步骤 1
称重好芝士粉、盐、淡奶油、牛奶和糖粉
步骤 2
将准备好的食材放入料理杯中,选择12档(最高档)运行3分钟
步骤 3
用开水泡开红茶
步骤 4
冰块和牛奶加入红茶当中
步骤 5
搅拌均匀即可饮用
酥皮饼(牛油):
幼砂糖:50g
无盐牛油:90g(提前放置室温下隔夜)
蛋黄:1PC
低筋粉:180g(德国405#)
海盐:1/3小勺
芝士馅:
铁塔酸奶油:1杯
鲜蓝莓:125g
以下是制作蓝莓乳酪的步骤:
1. 准备材料:涂抹干酪10克、蓝莓20个、细砂糖适量、薄荷1-2片、小盘子1个。
2. 先往盘子上撒白糖,尽量选择细砂糖。
3. 摆上蓝莓,第一层是4×3个,第二层是2×3个,第三层是2×1个。
4. 往蓝莓上撒白糖。
5. 用勺子把乳酪放在蓝莓旁边,整成圆形。
6. 最后往乳酪上面放上一片薄荷叶,蓝莓乳酪完成。
到此,以上就是小编对于芝士海盐冰激凌蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士海盐冰激凌蛋糕的5点解答对大家有用。
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