大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电烤箱抹茶蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍电烤箱抹茶蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
用料:鸡蛋4个、抹茶蛋糕粉60克、牛奶60g、玉米油40g、白砂糖50g、柠檬汁几滴
步骤:
3.蛋黄用手动打蛋器搅打均匀后加入牛奶和色拉油,继续搅打均匀
5.搅拌时手动打蛋器呈Z字形来回搅动,搅拌至无干粉即可(不要画圈搅拌,避免起筋)
6.搅拌好的蛋黄糊,面糊从打蛋器上轻松顺滑低落且无干粉
7.蛋白中滴数滴柠檬汁,打蛋器高速打发至鱼眼泡加入三分之一白砂糖;高速继续打发出现细腻泡时加入三分之一白砂糖;高速继续打发稍有纹路加入剩下的白砂糖;打发到九分发,提起打蛋器稍有弯钩
8.用刮刀取三分之一蛋白加到蛋黄糊中,上下翻拌均匀,手法要轻,避免消泡
食材准备:低筋粉65克、鸡蛋4个、细砂糖55克、色拉油65克、牛奶55克、抹茶粉8克、淡奶油150克、细砂糖15克
抹茶蛋糕卷的制作步骤:
步骤2.准备一个筛网把低筋面粉和抹茶粉筛入搅拌至无干粉状态。
步骤3.加入蛋黄,
主料鸡蛋:5个低筋面粉:90克牛奶:60克油:60克糖:60克+30克抹茶粉:10克辅料盐:适量白醋:几滴做法步骤1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个容器中,蛋清的容器要保证是无油,无水;
2. 将牛奶,油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀;
3. 再加入30克糖进行搅拌;
4. 将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌;
5. 搅拌均匀备用;
6. 打发蛋清时将糖分三次加入
首先将抹茶奥利奥饼干压碎制成碎屑,与融化的黄油混合后铺在蛋糕模底部做成蛋糕底。
接着将奶油芝士、细砂糖、抹茶粉和香草精混合搅打均匀,加入打散的鸡蛋液拌匀倒入模具。在预热好的烤箱中以低温烤制至蛋糕表面凝固即可。
最后放入冰箱冷藏数小时,待其凝固后,取出脱模并在蛋糕表面撒上抹茶粉即可享用。
到此,以上就是小编对于电烤箱抹茶蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于电烤箱抹茶蛋糕怎么做的3点解答对大家有用。
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