蓝莓蛋糕酵母,蓝莓蛋糕酵母怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕酵母的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓蛋糕酵母的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓酵素的家常做法？
2. 花馍寿桃蛋糕做法？

蓝莓酵素的家常做法？

准备容器、食材及工具：7900ml的密封容器、蓝莓2500g、冰糖2500g、柠檬12个、蔬果洗涤盐一袋、洗菜及沥干容器自选、刀具自选、高度白酒一瓶（容器及刀具消毒消毒用）、一次性手套。

蓝莓加洗涤盐泡半小时，柠檬去皮切薄片去籽。

用疏果洗涤盐泡过的蓝莓用清水冲洗几遍去掉果尾干枯花蒂及果梗。

用沥水篮盛出，沥出水份。平铺放在通风阴凉处晾干，要保证蓝莓上不沾有水份。

密封容器用高度白酒消毒擦拭干净，戴好一次性手套，将准备好的食材放入密封容器。

1.选择新鲜的蓝莓,去掉果核和果肉,并用水清洗干净。

2.将蓝莓加入一个大碗中,加入1汤匙的蜂蜜和1汤匙的柠檬汁,搅拌均匀。

3.将搅拌好的蓝莓蜂蜜柠檬汁混合物倒入一个无油的平底锅中,用中火煮沸,然后转为小火煮约10分钟,直到混合物变浓稠。

4.将煮好的蓝莓蜂蜜柠檬汁混合物倒入一个干净的瓶子中,放入冰箱中冷藏至少24小时,直到硬化。

5.将硬化的蓝莓酵素取出,倒入一个新的瓶子中,可以使用玻璃或塑料容器,确保容器干净并避免污染。

要准备的食材有蜂蜜，蓝莓。配料糖，把蓝莓洗净，放在阴凉处控干水分，把蓝莓放在无水的容器内，加上蜂蜜，如果喜欢甜的话，再加上些糖，把容器用盖子封严然后放在阴凉处储存三个月就可以变成酵素了。

花馍寿桃蛋糕做法？

1、 用两个重油蛋糕胚削成一个中间大，下面小，上方呈尖状的形状。

2 、在侧面削成一道缝，边缘呈弧度。

3、 用剪好的长条纸片把寿桃表面大概的抹平。

4、 用剪好的长条纸片倾斜45℃，由下往上轻抹。

5、 用白色的果膏从寿桃的顶端向下方淋。

6、 待果膏淋完整个寿桃面后，用喷枪先喷黄色，主要喷下方的2/3处，再用大红色喷饰上方，颜色要均匀。

7、 用三角袋装上咖啡色奶油在寿桃前端上方，表现出枝干线条要流畅。

8、 用29号圆嘴在枝干上表现大小不同的寿桃，每个寿桃分两次挤，先挤左边一瓣由下向上，下面小，中间大，收尾带尖，右边用同样的方法。

9、 用喷枪按大寿桃喷饰的方法，把小寿桃的颜色也表现出来，再用小号叶子嘴在小寿桃的下端由下向上方的两边延伸出寿桃叶即可。

制作寿桃蛋糕学起来

材料：面粉、酵母、牛奶（或水）、无色无味儿的油、白糖、不同颜色的果蔬粉（可可粉、红曲粉、南瓜粉、抹茶粉等）步骤：一、和面

面粉中加入酵母（500g面粉加5g酵母），适量的白糖、牛奶（或水），揉成光滑细腻的白色面团。

二、做寿桃

1、造型：将和好的一部分白色面团分成大小约35g的小面团，用双手将小面团搓成桃子的形状，再用刀背压出桃纹；2、装饰：取少量面团，加入少量的抹茶粉揉均匀至面团变成绿色，用手捏成树叶的形状，用刮板压出叶脉。然后组装在寿桃上，再取一些红曲粉调成水，用小刷子刷在寿桃上，让白桃子变红；3、醒发：将做好造型和装饰的寿桃放入蒸笼中醒发，当发酵至1.5倍大，摸起来如棉花糖般轻盈Q弹的手感，用手指轻轻触碰面团边缘会缓慢回弹即可；4、蒸：锅中加水开大火将水烧开，放上寿桃转中小火蒸熟（一般蒸10~12分钟）即可。

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕酵母的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕酵母的2点解答对大家有用。