抹茶蛋糕的花卷怎么做,抹茶蛋糕卷的制作方法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕的花卷怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕的花卷怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做各种颜色的花卷？
2. 蒸羊馒头怎样蒸？

怎样做各种颜色的花卷？

面粉放入酵母，和成面团，面团不要太软。放在温暖的地方，发酵成两倍大。分成三块，一块揉进可可粉，一块放进抹茶粉，还有一块原色。盖上湿布防止皴皮子。

取一块原色面团和一块彩色面团，分别擀成约半厘米厚的面片。用一个圆形模具压出圆形片。两片面片叠放在一起，下面的可以用擀面杖稍擀大些。

面片对折再对折成九十度，在直角处切一刀。把两个四十五度角折过来捏在一起，就成了一个猪蹄花卷。

两个颜色的面片各三片，间隔着放成一排，重叠三分之二，从一头卷起，中间切开，成玫瑰花卷。

取两个颜色的面团，分别擀成半厘米厚的大薄片。两个面片重叠放起来，下面的比上面的稍长一些。卷起来，稍整形。切成一寸宽的剂子。

取两个剂子，相对着放好，把外面的面头整理出来即可。

1、先来过滤青菜汁，绿叶子青菜加清水打成汁就行；

2、面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升的青菜汁和面，基本的先揉成一个面团，不用揉光滑，先醒10分钟，再来揉你就会发现特别好揉了，一分钟不到的样子，这个面团儿就光滑了，包上保鲜膜醒发30分钟；

3、再来做一个白色的面团，面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升常温水和面，同样的揉成形后醒10分钟，10分钟后再来揉光滑，和上面一样的包上保鲜膜，一起醒发30分钟；

4、30分钟后这个面团是刚要开始醒发的状态，取出来揉一揉，搓长条后分成小面剂，白色的面儿也分成和绿色面团相等的面剂，继续揉光收圆，全部揉成光滑的小面团儿后开始擀面；

5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄，擀成一张大面片后切成正方形，后面的正方形面片就全部比着第一张切开就好，我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办，继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；

6、白色和绿色的面片各取一张，白色的面片放上面，两头稍微的重叠一点点，再稍微按压下，让他们重叠在一起，竖着划一刀划出十字印，对角切开，切出小细条；

7、刚好白色的和绿色的各一张，不要都朝着一个方向切开，横竖交叉切成小细条，面条越细，做出来的形状会越好看，没有切的面片对折重叠在一起；

8、现在来编网格，一根儿绿色一根儿白色，全部编好后再整理一下，好看的双色花卷生胚就出来了，虽然步骤相对有点多，但其实并不复杂，主要是要有耐心；

9、全部做好后上锅，先醒发至体积的1.5倍大，再上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟出锅；

蒸羊馒头怎样蒸？

蒸馒头的做法大全蒸发羊材料白馒头：高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶红豆卷：红豆、冰糖、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、可可粉粉馒头：紫甘蓝、烤肠、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶抹茶花卷：抹茶粉、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、葱做法1、先做红豆沙：适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮，水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖，烧干了就再加点水进去，不要放太多水，只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了，再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化，水分基本收干后取出来凉凉，倒进料理机里打成泥。最后倒进盒子里盖好放冰箱冷藏，不吃的时候可以先冷冻。2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐，放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌，融化后凉凉，变温后拌入高筋面粉、适量干酵母，搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了，然后分成四份，分别倒在四个盆里。3、白馒头就是再多加些高筋面粉，揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里，再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿，四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里，每个之间空点距离，上面覆盖一块温暖的湿布，用一个塑料袋包好放着发面。4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团，白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子，每个拉长压扁，铺上一层红豆沙，然后卷起来。粉面团分好小剂子，每个揉圆压扁，中间放一些烤肠碎，包起来揉圆。绿面团分好小剂子，每个拉长，蘸上葱碎绕成一个球。5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟，然后插电蒸20分钟就好了。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕的花卷怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕的花卷怎么做的2点解答对大家有用。