杨莓蓝莓蛋糕

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本文目录一览：

• 1、蓝莓芝士蛋糕的做法
• 2、无油蓝莓酸奶爆浆蛋糕
• 3、蓝莓装饰蛋糕怎样做?

蓝莓芝士蛋糕的做法

1、先将奶油奶酪软化，依次加入酸奶，糖，鸡蛋，淡奶油，融化黄油搅拌均匀；将一半奶酪糊倒入6寸模具中，加入蓝莓，再倒入另一半奶酪糊，放上蓝莓，撒上酥粒；烤箱预热170度50分钟，中下层。

2、倒入所有份量的蓝莓酱，拌匀 分次加入鸡蛋，拌匀。

3、芝士蛋糕制作前准备所需材料，做做蛋糕底，蛋糕糊，放入模具，最后烘烤。做芝士蛋糕准备材料，糖渍蓝莓食材：蓝莓120克、细砂糖40克。

4、用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。（2）：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。

5、蓝莓芝士蛋糕是用蓝莓做的，酸酸甜甜的很好吃，那么蓝莓芝士蛋糕的做法是什么呢？将消化饼干装进结实的保鲜袋，用擀面杖擀碎，来做芝士蛋糕的饼干底。

6、蓝莓芝士蛋糕 【材料】A：蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。B：消化饼干100克、融化黄油40克。C：奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。D：玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。

无油蓝莓酸奶爆浆蛋糕

1、爆浆蓝莓酸奶小蛋糕。无糖无油不打发。酸奶加鸡蛋，加入代糖，加入淀粉，倒入纸杯加蓝莓，放入烤箱180度30分钟即可。

2、因蛋糕体无油，蛋糕杯上需要刷一层橄榄油防止蛋糕黏住，尤其是底部容易粘连。将面糊装进烤杯，8分满就可以。表面装饰爆浆用蓝莓，撒上金宝顶酥粒。

3、准备做爆浆蓝莓酸奶蛋糕的食材巧妇难为无米之炊。做任何食品都需要一定的食材，因此在做爆浆蓝莓酸奶蛋糕之前要准备好低筋粉，不含蔗糖的酸奶，两个鸡蛋，再加上一些蓝莓就可以了。

4、爆浆蓝莓蛋糕（individual blueberry cakes）的做法 蓝莓放在碗里，加入1/2 cup （125ml） 水，1/3 cup （65g） 糖，（以及可选的肉桂粉和青柠汁），搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物，将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。

5、调色先取一点混合果蔬粉再加多的奶酪糊混合比较细腻 奶酪糊盖保鲜膜保湿，变浓稠可以隔热水加热变稀制作方法：酸奶酪蛋糕部分蛋黄蛋白分离，蛋白放无水无油盆里冷藏/冷冻备用。

蓝莓装饰蛋糕怎样做?

1、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。1蓝莓慕斯装入裱花袋中。1慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。1挤入蓝莓慕斯。1挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。

2、蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。装进裱花袋备用。把面糊挤入烤盘里，表面抹平。烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。

3、将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠（不要冷藏太长时间，以免太稠厚无法涂抹开）。1把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部，再放上8颗新鲜蓝莓，挤上溶化的白巧克力作为装饰。

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