抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门,抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 小高姐抹茶蛋糕的家常做法？
2. 怎样做椰蓉糯米蒸糕？
3. 抹茶冻怎么做？

小高姐抹茶蛋糕的家常做法？

食材:

抹茶粉 30g.低筋面粉 70g.奶粉 15g.水 120.鸡蛋 5个.炼乳 60g.色拉油 40ml

家常做法步骤:

奶粉，面粉，抹茶粉过筛备用

色拉油分四次加入蛋黄，每次都搅拌均匀再加下一次。

准备打发的淡奶油，把鸡蛋黄加入黄油和马斯卡彭奶酪打发起来加入牛奶和朗姆酒和吉丁片再次打发后，混合后，用抹茶粉和淡奶油搅拌加入咸奶油后再次打发后混合加入一点低筋面粉和泡打粉，烤180度20分钟

食材清单

蛋黄 4个 、 牛奶 50克 、 玉米油 40克 、 低筋面粉 75克 、 抹茶粉 5克 、 蛋白 4个 、 白砂糖 40克 、 柠檬汁 适量 、 奶油奶酪 100克 、 白砂糖（奶酪糊用） 20克 、 牛奶（奶酪糊用） 20克 、 奶粉（奶酪糊用） 20克 、 椰蓉 适量

做法步骤：

步骤1

先做蛋糕胚，取蛋黄4个、白砂糖15克、牛奶50克、玉米油40克依次搅拌均匀、完全乳化状态。同时取抹茶粉4克，加开水15，搅拌成浆状备用。

步骤2

把抹茶浆加入蛋糊搅拌均匀。

步骤3

筛入低筋面粉75克，按Z字型搅拌均匀后备用。

步骤4

怎样做椰蓉糯米蒸糕？

1. 原料：糯米粉、椰浆、白糖、椰蓉、食用色素、水。

做法：

1）将糯米粉和椰浆混合均匀，加入适量的白糖搅拌均匀。

2）将糯米粉分成三份，分别加入不同颜色的食用色素。

3）将三份糯米粉分别蒸熟。

1步、抹茶粉3克加入热牛奶20克，拌成糊状备用。



第2步、蔓越莓干适量加入朗姆酒适量，放一边泡软备用。



第3步、糯米粉150克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、纯牛奶210克，放一起。



第4步、搅拌均匀至无颗粒状态。



第5步、把面糊过筛一下。



方法/步骤

1/6分步阅读

第一步先做糯米糍皮，将上述材料准备好就开工了；

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倒开水开水进去糯米粉，并加入澄粉，搅拌均匀，然后和面，做成抄手皮状；

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第三步做馅料，做奶黄馅料，牛奶加热，鸡蛋，糖搅匀，放入奶油粉，搅匀；

要做椰蓉糯米蒸糕，首先需要准备糯米、椰蓉、糖和椰浆。将糯米浸泡数小时，然后沥干水分。将糯米与椰蓉、糖和椰浆混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。蒸糕的时间大约为30-40分钟，直到糯米熟透。蒸糕出锅后，待其稍凉后切成小块即可享用。这款椰蓉糯米蒸糕香甜可口，口感软糯，是一道美味的传统点心。

抹茶冻怎么做？

食材清单

奶油奶酪 220g 、 饼干 4片 、 无盐黄油 20g 、 原味酸奶 100g 、 奶油 100ml 、 抹茶粉 1大勺 、 柠檬汁 2勺 、 吉利丁片 （抹茶蛋糕） 3片 、 吉利丁片（樱花层） 2片 、 细砂糖（抹茶蛋糕） 50g 、 糖 （樱花层） 10克 、 樱花 少许

烹饪步骤

1，饼干底：饼干 4片、无盐黄油 20g

2，抹茶蛋糕：奶油奶酪 220g、细砂糖 50g原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺奶油 100ml、吉利丁片 3片抹茶粉 1大勺

3，樱花层：吉利丁片 2片、糖 10克柠檬汁 1勺、樱花 少许

4，饼干掰碎放入搅拌机中打碎。加入融化好的黄油，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶椰蓉千层蛋糕做法窍门的3点解答对大家有用。