大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材:可可粉20克,泡打粉1克,色拉油30克,鸡蛋4个,糖90克,吉利丁片3片,水100毫升,鲜奶油300毫升,低粉80毫升,酸奶380克
做法:
以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤:
1. 准备所需材料,包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。
2. 将吉利丁片放入冷水中融化。
3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片,底部放一片。
4. 将草莓去蒂对半切,贴在蛋糕模具壁上。
5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。
6. 在淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至六七成发(浓稠酸奶状)。
8. 倒入一半慕斯混合液,均匀盖住蛋糕片。
9. 轻轻再放一层蛋糕片。
第1步. 按需要准备蛋糕糊,参考其他戚风蛋糕菜谱。
第2步. 把锡纸铺到蛋糕模具底部,注意,最好是要覆盖蛋糕片整个底部和边缘,高度稍微高一点,这样方便最好了之后取出来,马上做第二片
第3步. 锡纸铺好以后按一按,让锡纸紧贴蛋糕模具壁。然后倒入蛋糕糊的一部分(你要做几片蛋糕片,就把蛋糕糊分成多少次来倒,一次烤一片。
试试看先用大金盘烤出一个厚一些的片装蛋糕,再用慕斯圈分切成需要的大小,叠起来变身蛋糕坯,抹奶油、裸蛋糕或做慕斯的夹层都很棒。
这个方法分出来的蛋糕片大小一致,薄厚均匀。不止这样,它还更加快速,如果是传统六寸戚风的话光烤就要一个小时;用这个方法,基本只需一小时,整齐的蛋糕片就摆在眼前了。
芝士慕斯蛋糕是一道口感丰富、奶香浓郁的甜品。准备好所需的材料,将蛋糕模具内部涂上一层奶油,放入蛋糕片,再铺上一层切碎的芝士和草莓。
接着,倒入融化的巧克力和打发的奶油,再加入慕斯馅和水果,最后放入冰箱冷藏至凝固即可。
相对简单因为芝士慕斯蛋糕不需要烤制,只需要将饼干碎片和奶油混合压在蛋糕模底部,再把混合好的芝士、鲜奶油、吉利丁等材料混合,然后倒在蛋糕模上,冷藏数小时即可完成。
此外,想要增添味道和质感,可以在芝士慕斯的上层加上各种果酱或水果干等。
材料:
- 消化饼干 150 克
- 黄油 80 克
- 忌廉芝士 500 克
- 细砂糖 150 克
- 动物性鲜奶油 250 毫升
- 吉利丁粉 10 克
- 温水 50 毫升
- 柠檬汁 1 汤匙
芝士慕斯蛋糕是一款非常美味的甜点,制作过程并不复杂。下面是芝士慕斯蛋糕简单的制作方法:
材料:
- 全脂奶油奶酪 500克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 抹茶粉 1小匙
- 全脂淡奶油 100克
到此,以上就是小编对于烤慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/2068.html