大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶草莓奶油小蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶草莓奶油小蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
首先,准备好所需的材料:饼底材料(饼干碎、黄油)、乳酪蛋糕材料(奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、面粉、抹茶粉、淡奶油)、装饰材料(淡奶油、抹茶粉、草莓等水果)。
将乳酪蛋糕材料混合后倒入模具,用刮刀刮平表面,放入预热好的烤箱烤制。
取出后放凉,倒扣在盘子上,撒上抹茶粉和淡奶油,装饰上水果即可。
食材明细
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁、淡奶油、白砂糖、草莓、抹茶粉、彩虹糖。

1、准备好食材,蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中,用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态。

2、蛋清和蛋黄分离,将蛋黄加入到牛奶与食用油的混合液体中,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

原料:低筋面粉、糖、鸡蛋、色拉油、牛油、淡奶油、色素。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
第3步、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。
第5步、搅拌好的面糊。
第6步、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)
第7步、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
第8步、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
制作配料:鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克
制作方法:
1、准备蛋糕所需要的食材;
2、玉米油倒在碗中,把低筋面粉筛进去,拌至顺滑无颗粒的状态;
3、再把蛋黄和牛奶加进去,一起搅拌均匀;
4、最后是这种顺滑无颗粒的状态;
5、分离蛋清的时候,盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发,挤几滴柠檬汁进去,打至粗泡的状态,再加入1/3细砂糖;
6、继续打发至蛋白霜细腻的状态,再加入剩余白糖的1/2,继续打发至明显的纹路,把剩余的白糖加进去继续打发,最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可
7、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里,充分翻拌均匀;
8、倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀,最后是这种细腻蓬松的面糊状态;
以下是一些蛋糕的花样做法:
1. 巧克力慕斯蛋糕
做法:将巧克力和鲜奶油放入锅中加热融化,加入蛋黄和糖搅拌均匀,再加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。将混合物倒入模具中,冷藏凝固后取出即可。
2. 水果蛋糕
杯子蛋糕是一种小巧、美味的蛋糕,特别适合在家庭或朋友聚会时分享。以下是几种常见的杯子蛋糕样式:
标准杯子蛋糕:最基本的杯子蛋糕通常是由海绵蛋糕、奶油或鲜奶油馅料和糖霜饰面制成的。再配上各种色彩缤纷的水果或巧克力碎片作装饰。
巧克力杯子蛋糕:巧克力是杯子蛋糕中常用的材料之一,因为巧克力本身就是一种非常好吃的甜味剂,可以用黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力来制作。
柠檬杯子蛋糕:如果喜欢口感清新一点的杯子蛋糕,那么柠檬杯子蛋糕会是一个很好的选择。通常会在杯子蛋糕中加入柠檬汁或柠檬皮屑,或者将柠檬汁加入奶油馅料中。
芝士杯子蛋糕:将马斯卡彭芝士或奶油芝士加入杯子蛋糕中,可以增加蛋糕的口感以及浓郁的芝士味道。
到此,以上就是小编对于抹茶草莓奶油小蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶草莓奶油小蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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