大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冰蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
捏蓝莓蛋糕的基本步骤如下:
1. 准备材料:蛋糕底、蓝莓酱,蛋糕糊(蛋黄、细砂糖、黄油、面粉、牛奶、泡打粉)、蛋白霜(蛋白、细砂糖)、新鲜蓝莓。
2. 首先制作蛋糕底。将饼干碾碎成细腻的面状,加入融化的黄油搅拌均匀,铺在蛋糕模底部,压实。
3. 接下来制作蛋糕糊。将蛋黄和细砂糖混合搅拌,加入溶化的黄油继续搅拌均匀。逐渐加入面粉、牛奶和泡打粉,搅拌均匀成蛋糕糊。
4. 制作蛋白霜。将蛋白打发至起泡,逐渐加入细砂糖,打发至硬性发泡,形成蛋白霜。
5. 将蛋糕糊缓缓倒入装有蛋白霜的盆中,用橡皮刮刀切拌均匀至无明显的蛋白霜痕迹。
6. 在蛋糕底上铺一层蛋糕糊,然后加入蓝莓酱。轻轻在蛋糕糊表面抹一层蓝莓酱,并用橡皮刮刀划出纹路。
7. 再倒入剩余的蛋糕糊,平整表面。
8. 将蓝莓撒在蛋糕糊表面。
9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烘烤约30-40分钟,或直到蛋糕金黄色并且用牙签插入后能够拔出不粘附为止。
低筋面粉 60g 、 鸡蛋 2个 、 白糖 40g 、 泡打粉 1小勺 、 柠檬 半个 、 蓝莓酱 50g 、 糖粉 一些(装饰)
烹饪步骤
步骤1/6
步骤2/6
低筋面粉、泡打粉筛过后加入蛋清中搅拌均匀
步骤3/6
加入40克蓝莓酱搅拌均匀
蓝莓小蛋糕是一道甜品,主料是鸡蛋、糖、低筋面粉等,它是没有花语的。蓝莓的花语是我只爱你、幸福感,它也象征着体贴宽厚的性格。蓝莓在开花的时候,虽然花朵很小,但是会散发阵阵的清香,它也是浪漫的代表,在爱情里代表着专一、幸福。
材料:
蛋糕体:鸡蛋3个,低筋面粉60克,白砂糖40克,植物油25克,可可粉10克,蓝莓适量。
夹心馅料:淡奶油100克,白砂糖10克,蓝莓适量。
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
到此,以上就是小编对于冰蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。
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