大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高级漂亮水果蛋糕双层的问题,于是小编就整理了5个相关介绍高级漂亮水果蛋糕双层的解答,让我们一起看看吧。
1.蛋糕用面包刀片成2片。
3.取一10寸蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果丁。
4.放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。
5.盖上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。
水果蛋糕
主料:10寸戚风蛋糕1个裱花材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平
7.在蛋糕上挤上一圈花纹,放上水果装饰(水果刷上一层透明果胶)
双层蛋糕的捏制方法如下: 准备两个大小不同的圆形蛋糕片,大蛋糕片放在下面,小蛋糕片放在上面。 在大蛋糕片上抹上一层奶油,然后把小蛋糕片放在上面。 在小蛋糕片上抹上一层奶油,然后把整个蛋糕放入冰箱冷藏至奶油凝固。 将蛋糕取出,在蛋糕侧面抹上一层奶油,然后用刮刀将奶油抹平。 在蛋糕上装饰水果、巧克力等装饰品,即可完成。
双层蛋糕的捏法如下:
准备材料:两个蛋糕胚、奶油、水果等。
将第一个蛋糕胚放在蛋糕托盘上。
在第一个蛋糕胚上涂抹奶油,并均匀地放上水果。
将第二个蛋糕胚轻轻放在第一个蛋糕胚上。
在第二个蛋糕胚上涂抹奶油,并均匀地放上水果。
最后,用抹刀将整个蛋糕的外侧抹平,使其看起来更加美观。
需要注意的是,在制作双层蛋糕时,需要特别注意蛋糕的平衡,以免出现倾斜或倒塌的情况。此外,在涂抹奶油和摆放水果时,也要注意卫生和整齐,以保证整个蛋糕的品质和口感。
用料
蛋糕胚
8寸海绵蛋糕 1个
6寸戚风蛋糕 1个
中间夹层馅料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
裱花奶油
这个草莓季节,一定要做草莓鲜奶油蛋糕,整个操作都是比较简单的!
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 4个
细砂糖 85克
牛奶 37克
香草荚 2cm
鲜奶 400克左右(裱花用)
细砂糖 15克左右(裱花用)
草莓 适量 裱花用
怎么做水果蛋糕?
1.首先你要准备好一个戚风蛋糕底,蛋糕的配方是:
①牛奶30 白糖52 鸡蛋1个
②大豆油57
③低粉120 泡打粉2
④蛋黄75
教程:①把牛奶、白糖、鸡蛋放到盆中搅匀,再加入大豆油搅匀。
②搅好的蛋液加入低粉和泡打粉搅匀。
③蛋黄加入搅好的面糊中,搅匀即可。
首先准备食材准备鸡蛋3个,牛奶65克,面粉100克,糖80克,玉米油65.奶油一瓶。水果可以挑自己喜欢的。
1.我们先要做好蛋糕胚。
拿个无水无油的大碗,把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加牛奶和玉米油,和面粉搅拌放好待用。
2.我们把蛋白打发,我们先把糖分三次打发。打到提起打发气有个尖尖的头不倒就可以了。
3.我们把打好的蛋白依次倒入蛋黄糊中。要用翻拌的手法拌均匀,减少泡沫消失。误用打圈手法搅拌。翻拌好后我们把它倒入垫好油纸的蛋糕烤盘器中,上下150°考25分钟,烤好拿出放凉待用。
4.拿个无水无油的容器,倒入奶油打发。奶油也是打发到,提起打发器就有一个尖头不倒就可以了。
5.把蛋糕均匀抹上奶油,或者弄出自己的造型。摆上水果就可以了。
我是烘焙业余爱好者,写的不好的还请多见谅。大家就凑合的看吧。在呈上我自己在家做的小蛋糕。
到此,以上就是小编对于高级漂亮水果蛋糕双层的问题就介绍到这了,希望介绍关于高级漂亮水果蛋糕双层的5点解答对大家有用。
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