大米水果蛋糕做法窍门,大米水果蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米水果蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大米水果蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市买的甜米饭怎么做？
2. 韩式米蛋糕怎么做？

超市买的甜米饭怎么做？

从超市购买的甜米饭通常已经是熟制的米饭，可以直接食用或用来制作各种美味的菜肴。以下是一些建议：

1. 甜米饭布丁：将甜米饭、牛奶、鸡蛋、糖和香草精混合，搅拌均匀。倒入碗里，覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。放入烤箱，以160摄氏度（320华氏度）烤30-40分钟，或直到布丁凝固。冷却后，可撒上果干或水果粒食用。

2. 甜米饭煎饼：将甜米饭与面粉、鸡蛋、牛奶、糖和酵母混合，搅拌均匀，制成面糊。在平底锅中加入少许油，将面糊煎至两面金黄色。出锅后，可淋上蜂蜜或糖浆，搭配水果食用。

3. 甜米饭碗：将甜米饭与蔬菜、豆类、肉类等配料翻炒，制成炒饭。然后将炒饭放入碗里，压紧成型，倒扣在盘子上。最后撒上葱花或香菜，可搭配鸡蛋、肉松等食材。

4. 甜米饭团：将甜米饭捏成圆形饭团，外面裹上玉米片、椰丝或面包屑。放入油锅中炸至金***，出锅后沥干油分，趁热食用。

韩式米蛋糕怎么做？

1.将所有的食材都准备好，先准备一个大点的盆，把糯米粉先倒入盆里。接着把三个鸡蛋打入糯米粉里面，再加入2勺白砂糖，2g酵母粉，然后用筷子把它们搅拌均匀。搅拌均匀后，多搅拌一会，把里面的面疙瘩都搅散了。接着再少量多次地加入70g面粉，每一次都充分搅拌均匀，直到把它们搅拌成比较粘的糊状，放一旁备用。

2.红枣清洗干净，然后先去掉枣核，再用刀切成红枣碎，装入碗里备用。准备一个模具，先在里面刷一层食用油，先在底部撒上一层红枣碎，接着再把糯米鸡蛋面糊倒入模具里面，用勺子把表面整理平整。盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。

3.面糊发酵好了，揭开保鲜膜，再在表面继续撒上一层红枣碎。起一口蒸锅，冷水上锅蒸，盖上盖子。先大火把水烧开，水开后，把火调成中火，接着继续蒸半个小时。时间到了，不要立即出锅，先把火关掉，让这个糯米鸡蛋糕先在锅里面焖5分钟。这样做是为了防止糯米鸡蛋糕遇冷回缩，这样吃起来口感更加蓬松暄软。

4.做好的糯米鸡蛋糕取出来后，稍微放凉倒扣轻松就能脱模。然后再用刀切成自己喜欢的形状，更方便食用。用手捏着这个糯米鸡蛋糕，特别的松软。而且加入了鸡蛋和红枣碎，有着浓浓的鸡蛋香味，还有红枣的清甜味道，更加的营养美味。这个糯米鸡蛋糕做法特别简单，孩子也很喜欢吃，所以我们家最近常这样做来吃。

今天给大家分享的这个糯米鸡蛋糕的做法就结束啦，做法非常的简单。我这个糯米鸡蛋糕的做法算是挺简单的了，平时家里如果有南瓜，胡萝卜之类的食物，我们还可以先蒸一些，把它们蒸熟透了，捣成泥，也放入糯米粉里面，一起搅拌均匀。把它们一起做成糕点，能够增加糕点的口感，而且营养更加丰富。做这个糕点其实没有太多的技巧，第一点就是只需要把它们所有的食材都搅拌均匀，不要带面粉颗粒状。第二点就是让这个面糊充分发酵，再一个就是出锅前一定要焖上几分钟，这样让糕点吃起来更加蓬松暄软。

灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。 ·特　　色：大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。 ·操　　作:

1.配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。

2.打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大(一般可膨胀至1.5倍左右)时，即可加入大米粉和其它***原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。

3.浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。

4.烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。

到此，以上就是小编对于大米水果蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米水果蛋糕做法窍门的2点解答对大家有用。