小熊蛋糕慕斯配方表,小熊蛋糕慕斯配方表图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小熊蛋糕慕斯配方表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小熊蛋糕慕斯配方表的解答，让我们一起看看吧。

1. 小熊慕斯蛋糕做法？
2. 6寸提拉米苏慕斯蛋糕？
3. 红豆慕斯巴比熊做法？

小熊慕斯蛋糕做法？

准备材料，白糖放入酸奶拌至糖融化，吉利丁片泡软后隔水融化。

蛋糕切成比模具小的形状，放在模具里。

淡奶油打发。

把酸奶倒入淡奶油拌均匀。

倒入柠檬汁拌均匀。

倒入融化的吉利丁片拌均匀。

拌均匀的慕斯糊。

倒入铺了蛋糕的模具中。

盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。

2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。（不用椰浆用牛奶也可）放凉后倒入慕斯糊上面，再冷藏2小时。

小熊慕斯蛋糕的做法很简单。首先，准备一个小熊模具和一个蛋糕模具。

然后，制作慕斯蛋糕的内层，将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌，加入巧克力融化液，倒入蛋糕模具中冷藏凝固。

接下来，制作慕斯蛋糕的外层，将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌，加入草莓泥，倒入小熊模具中冷藏凝固。

最后，将小熊慕斯蛋糕取出模具，装饰上巧克力眼睛和鼻子，即可享用美味可爱的小熊慕斯蛋糕了！

6寸提拉米苏慕斯蛋糕？

用料

马斯卡彭芝士 120克

蛋黄 40克

细砂糖 50克

淡奶油 180克

吉利丁片 1.5片

手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克

巧克力娇酒 10克

开水 80克

咖啡粉 10克

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

用料：草莓 半斤，白糖 40g，吉利丁片 2.5片，戚风蛋糕片 2片，淡奶油 250g。

做法：

1.吉利丁片放入冷水泡软，草莓250克左右，草莓全部洗净去蒂榨汁（留3颗装饰）。

2.榨汁后过筛，口感更细滑，过筛去籽后，称重，约200g，250g淡奶油一盒，打发至微稠即可。

3.草莓汁中加入40g白糖，小火加热至白糖融化，关火，将泡软的吉利丁片滤干水份，放入锅中拌匀，用锅中的余温融化它。

4.在淡奶油中倒入放凉的草莓汁，翻拌均匀，慕斯液就做好了，准备两片戚风蛋糕，借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按压。

5.大小刚好比六寸模具小一厘米，模具底部放一片戚风蛋糕，倒入一半慕斯液，晃动平整后，再放入另一片戚风蛋糕。

6.倒入剩余的慕斯液，左右晃动让表面更加平整，放冰箱冷藏5min左右使其稍微凝固，从中间切开草莓，用来装饰蛋糕。

红豆慕斯巴比熊做法？

以下是红豆慕斯巴比熊的做法：

1. 准备材料：吉利丁片、牛奶、细砂糖、淡奶油、红豆、小熊模具。

2. 处理吉利丁片：将吉利丁片放入冰水中浸泡至软化，捞出沥干备用。

3. 制作牛奶布丁液：将牛奶和细砂糖放入锅中，加热至细砂糖完全融化，然后加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 打发淡奶油：将淡奶油打发至 6-7 分发，即出现纹路但还能流动的状态。

5. 混合：将打发好的淡奶油和牛奶布丁液混合均匀。

6. 加入红豆：将适量的红豆加入混合好的液体中，搅拌均匀。

7. 倒入模具：将混合好的液体倒入小熊模具中，放入冰箱冷藏 4-5 小时，直到完全凝固。

8. 脱模：将凝固好的小熊取出，脱模后即可食用。

需要注意的是，吉利丁片的用量和凝固时间会影响口感和质地，可以根据个人喜好进行调整。同时，淡奶油的打发程度也会影响口感，可以根据个人喜好进行调整。

到此，以上就是小编对于小熊蛋糕慕斯配方表的问题就介绍到这了，希望介绍关于小熊蛋糕慕斯配方表的3点解答对大家有用。