水果熔岩蛋糕的做法,水果熔岩蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果熔岩蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果熔岩蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 桃李巧克力熔岩蛋糕的做法？
2. 抹茶熔岩蛋糕做法？
3. 岩浆蛋糕详细做法？
4. 怎么超级简单做熔岩蛋糕？

桃李巧克力熔岩蛋糕的做法？

1. 秤取黑巧克力和黄油，放在盆里。

2. 用一小锅，烧开水。

3. 将放巧克力和黄油的盆放在锅上，使其溶解，大约需要40分钟。

4. 等巧克力黄油完全融化后，搅拌均匀。

5. 在另一个盆里打入6个鸡蛋，加入白砂糖，打匀。

6. 再加入低筋粉，充分搅拌均匀。

7. 打匀的蛋液。

8. 烤箱提前预热至200度。

9. 将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液，一边搅拌均匀。

10. 在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。

抹茶熔岩蛋糕做法？

做法步骤是:1煮热水，融化白巧克力片；当巧克力融化时，关火，但需继续将白巧克力隔水放在锅里，接着加入融化的黄油，搅拌至巧克力和黄油充分融合，再加入白砂糖糖搅拌至丝滑即可；

2.加入鸡蛋，充分搅拌；然后加入面粉，搅拌至丝滑；紧接着加入抹茶粉，搅拌至丝滑；最后加入朗姆酒充分搅拌；

3、把面糊均匀地分成两份。冷藏约30分钟。

4.模具内部需用黄油或植物油涂抹，再筛上糖粉；

5.冷藏好的面糊倒入模具至七成满；

6.放进预热220摄氏度的烤箱烘烤，烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。

岩浆蛋糕详细做法？

食材：

黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。

食谱：

1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。

2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。

3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。

4. 倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。

5. 倒入巧克力浆，搅拌均匀。

6. 倒入15克朗姆酒，搅拌均匀。

7. 将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀。

做法：

1. 巧克力掰成小块，加入黄油，一起隔水加热至融化，混合均匀，并将烤箱预热到220℃

2. 鸡蛋打到盆里，加入砂糖，稍微打发一下，到颜色变白体积膨胀就行了，不用打到硬性发泡

3. 低粉过筛，加到上一步打发的鸡蛋里，翻拌均匀

4. 把第一步的巧克力溶液倒入，充分混合翻拌均匀

1. 内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化

2. 混合均匀

3. 将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态

4. 蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱

5. 将蛋黄加入融化好的巧克力酱中，搅拌均匀

6. 可可粉、低筋面粉过筛入搅拌好的巧克力酱中

7. 翻拌成巧克力面糊

8. 蛋白分次加入细砂糖打成硬性发泡

9. 将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中

10. 快速翻拌成蛋糕糊

怎么超级简单做熔岩蛋糕？

材料:榛子、黑巧克力、淡奶油鸡蛋、巧克力、低筋面粉、白砂糖、黄油、芒果百香果、柠檬汁、葡萄糖

1.制作一份甘纳许，黑巧克力（60g）、黄油（10g）、煮沸的淡奶油（60g）搅拌均匀后再加入朗姆酒（15g）继续搅拌均匀，甘纳许就做好了，放冰箱冷冻保存

2.制作蛋糕面糊，先加入巧克力（85g）、黄油（75g），用小火隔水融化，在另一个容器加入鸡蛋（2个）、白砂糖（40g），打发

在打发的鸡蛋上筛入低筋面粉（18g），兜底搅拌

搅拌均匀后，分两次（第一次1/3，第二次2/3）加入刚刚融化好的巧克力，搅拌均匀，放入裱花袋备用

3.将面糊挤入模具，加至1/3后放入一块甘纳许，再加入1/3，装好后放入烤箱，200度烤13分钟左右，蛋糕部分就完成了。

4.做一些酱汁和装饰，第一个部分是焦糖榛子，先放入糖（85g）、水（30g），把糖和水的溶液煮到118度

加入榛子（200g）快速搅拌，中火煮到榛子外壳呈金黄色，再加入黄油（10g）搅拌均匀后，放在一张烤纸上，让它变凉（变脆）

第二个装饰是芒果百香果酱，加入芒果（250g）、百香果带籽（50g）、柠檬汁（15g）、白砂糖（80g），放入搅拌机打碎

打好的汁加热浓缩至200g左右，产生胶质，然后装盘保存

到此，以上就是小编对于水果熔岩蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果熔岩蛋糕的做法的4点解答对大家有用。