大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于闽侯上街芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍闽侯上街芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
一块140克的芝士蛋糕含热量1818.3千焦(435千卡),一个星期吃两次就摄入了近3762千焦(900千卡),一年下来就是195624千焦(46800千卡),按1克脂肪提供37.62千焦(9千卡)热量计算,一年中相当于摄入了9600克脂肪,太可怕了。
而如果每星期的这两次蛋糕早餐都改成白米粥,一碗粥388.74千焦(93千卡),则一年可少摄入155195千焦(37128千卡)。
重芝士蛋糕的用料
奶油奶酪 250克 鸡蛋 两个 白糖 30~40克 淡奶油 80克 朗姆酒 20克 玉米淀粉 30克 黄油 50克 消化饼干 100克
步骤 1
消化饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀碎
步骤 2
黄油放入微波炉融化,倒入饼干拌均匀,倒入6寸的蛋糕模中,用勺子压平压实,放入冰箱冷藏备用
步骤 3
奶油奶酪提起从冰箱拿出来软化,切小块倒入白糖用电动搅拌机打至顺滑
步骤 4
芝士蛋糕是属于烘焙类其中的一款产品,制作和烘烤方法相对比较特别,因口感较为湿润和绵密、所以比较受大众喜欢,那么芝士蛋糕要如何制作呢、下面就教大家如何制作“芝士蛋糕”这款芝士蛋糕嫩滑到你不敢相信。
面糊部分:奶油奶酪275克、黄油60克、幼糖60克、低筋面粉70克、玉米淀粉35克、蛋黄130克
制作流程:
其实芝士蛋糕是一款非常简单的蛋糕,如果在家做的话,闲暇时候,自己动手做一个只是蛋糕,材料有保证,口感由着自己的喜好调,可是非常小资的生活呢~
跟着步骤来,你也可以做出一个美味的芝士蛋糕~本次做的是六寸的芝士蛋糕。如果做八寸的话,用料是六寸的两倍哦~
用料
芝士/乳酪 85g
牛奶 73g
玉米淀粉 17g
黄油 11g
低筋面粉10g
盐少许
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
芝士蛋糕按照是否烘烤,可以分为需要烘烤的重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕和不需要烘烤的冻芝士蛋糕。重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕的区别在于:芝士在配方中的比例。总的来说重芝士蛋糕含芝士的量多,口感比较浓郁、厚重。而轻芝士蛋糕里含芝士的量则会少一些,口感比较轻盈、细腻。
我个人会更偏爱轻芝士一些,下面分享一款半熟芝士的做法,在做法和口感上比较接近轻芝士蛋糕的做法,但是口感更为独特一些。半熟芝士不是它没有熟,而是内部口感会比较嫩,入口即化的感觉,特别让人期待哟,喜欢的伙伴不要错过哟!
参考分量:半熟芝士模具 10个量
食材:
【芝士卡仕达酱】
牛奶:85g,蛋黄:1个,细砂糖:6g,玉米淀粉:9g,黄油:10g,奶油芝士:100g,
【蛋白霜】
蛋白:1个,细砂糖:20g
海绵蛋糕底:10小片(任意你喜欢的配方制作即可)
到此,以上就是小编对于闽侯上街芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于闽侯上街芝士蛋糕的2点解答对大家有用。
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