大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕巧克力皮做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕巧克力皮做法大全的解答,让我们一起看看吧。
首先,将低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、全蛋、蛋黄、无盐黄油搅拌均匀,制作成派皮。
最后,将抹茶粉洒在派的表面,再用刀划出花纹,放入烤箱中烤制。
【做法】
准备几颗鸡蛋,敲开后取出完整的蛋黄,并将其与白糖和牛奶混在一起,用打蛋器将它们搅匀。
掺匀后,先加热到80多度,再关火将其冷藏2个小时,取出后过筛,往碗里放入一些香草籽,再把打发好的淡奶油挖进去一坨。
掺匀后,直接倒进干净的雪糕模具里,冷冻8个小时再取出来,放到一边。
接着用热水浴将黑巧克力融化,当然,如果你家里有吃剩下的巧克力也可以直接用,在此过程中不断搅拌,可以加速其融化哦,边搅拌边往里面混入少量可可脂和碎榛子快速搅匀。
接下来要做得就很简单了,直接将冷冻成型的雪糕摁到巧克力酱里,裹上厚厚一层巧克力,等到巧克力凝固便可以直接吃
做法如下:
1、制作派皮:在70g牛奶中加入20g白砂糖,搅拌至糖融化,然后加入60g玉米油,搅拌至完全乳化,加入90g低筋面粉、10g巧克力粉,搅拌至无干粉,加入五个蛋黄,搅拌至顺滑。
2、制作蛋白:在蛋白中加入4滴柠檬汁,分三次加入60克糖打发,打到直立小短尖,倒扣盆蛋白不掉状态。
3、混合蛋白和蛋黄:把打发好的蛋白分三次混合到蛋黄糊中。
4、烘焙:垫油纸倒入烤盘中,烤箱预热十分钟,美的烤箱180度,烤30分钟。
1. 巧克力蛋糕:巧克力蛋糕是一种经典口味,适合大多数男性。可以选择浓郁的黑巧克力或者搭配其他口味的巧克力蛋糕,如榛子巧克力或橙味巧克力蛋糕。
2. 果味蛋糕:水果蛋糕是一种清新的选择,适合夏季或喜欢清爽口味的男士。可以选择草莓、蓝莓、柠檬等水果搭配蛋糕体或奶油进行制作。
3. 奶油花卉蛋糕:对于有品味的男士来说,精致的奶油花卉蛋糕是一个不错的选择。可以选择不同颜色和形状的奶油花朵,制作出优雅的蛋糕。
4. 咖啡口味蛋糕:如果男士喜欢咖啡,咖啡口味的蛋糕是一个不错的选择。可以选择提拉米苏蛋糕或者咖啡香浓的戚风蛋糕。
5. 芝士蛋糕:芝士蛋糕是一种浓郁的口味,适合喜欢奶香味的男士。可以选择纽约芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕或者柠檬芝士蛋糕。
五十岁的男士可以做一款成熟稳重的巧克力慕斯蛋糕。巧克力慕斯蛋糕浓厚醇香,颜色深沉,呈现出成熟男士的风范。
可以在蛋糕表面铺上一层细腻的巧克力酱,然后点缀上一些装饰性的巧克力碎片或坚果,展现出精致的细节和品味。
另外,可以在蛋糕的边缘用砂糖粉或巧克力粉做出简约的图案,给蛋糕增添一份雅致与沉稳。这样的巧克力慕斯蛋糕既美观又符合成熟男士的品味,绝对是一款令人赞赏的蛋糕。
抹茶奶油可以搭配以下食物:
2. 抹茶冰淇淋:将抹茶奶油作为冰淇淋的顶部装饰,增添颜色和口感。
3. 抹茶拿铁:将抹茶奶油加入抹茶拿铁中,使咖啡更加香浓。
4. 抹茶饼干:将抹茶奶油涂在抹茶饼干上,增加口感和味道。
5. 抹茶面包:将抹茶奶油涂在抹茶面包上,增加口感和味道。
6. 抹茶巧克力:将抹茶奶油涂在抹茶巧克力上,增加口感和味道。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕巧克力皮做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕巧克力皮做法大全的3点解答对大家有用。
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