我姐姐吃巧克力慕斯蛋糕_姐姐吃巧克力雪糕***

本篇文章给大家谈谈我姐姐吃巧克力慕斯蛋糕，以及姐姐吃巧克力雪糕视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力慕斯蛋糕的制作,对火候的要求都有哪些?

巧克力慕斯蛋糕的制作,对火候的要求都有哪些?

另外，制作慕斯蛋糕的时候最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。第二步做巧克力慕斯。

制作慕斯注意事项：切好蛋糕坯入模时，最好进行冷冻 （1）冷藏温度：-15度——-18度下 2——3小时 （2）存放在0——4度间销售，保质期：7天 在制作中巧克力和果馅可适当加酒，能提高光洁度和香为味。

再重复步骤制作白巧层；倒入模具后冷藏过夜；1取出后，用吹风机吹模具边缘，使模具脱落；1最后在表面挤上适量奶油作为装饰。巧克力慕斯蛋糕的做法2 可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。

这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀 1剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。

准备200g的淡奶油加适量的白糖，开始打发，打发至粘稠呈酸奶状即可。接着我们把第二步打发好的食材放入淡奶油中，接着搅拌均匀，就是慕斯了呦。

我姐姐吃巧克力慕斯蛋糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于姐姐吃巧克力雪糕***、我姐姐吃巧克力慕斯蛋糕的信息别忘了在本站进行查找喔。