抹茶杏子酱蛋糕_抹茶杏仁布丁

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本文目录一览：

• 1、蛋糕怎么做才松软?
• 2、北京哪些网红甜点真的好吃?
• 3、流传几百年的「皇室」美味|萨赫蛋糕

蛋糕怎么做才松软?

1、蛋黄加入白糖后，一定要搅打至呈乳白色，这样蛋黄和白糖才能混合均匀 加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋润柔软，但用量要准确。

2、低筋粉 想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合喔！蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。

3、几滴就好了。2 放泡打粉（最好是无铝的，对人体危害小），作用是产生气泡，气泡多，蛋糕才松软 3 食品添加剂，蛋糕油、膨松剂之类的，家庭烘焙不推荐使用。

北京哪些网红甜点真的好吃?

1、白记年糕 超级喜欢江米的年糕特别的软乎，搭配山楂条特别解腻，一吃就停不下来。他家年糕种类很多，可以根据自己喜好选择。

2、白卷。北京的特色小吃很出名，不过还是拜记年糕推荐。真的超级好吃。第一次尝的时候，我眼冒金星，太好吃了，不稳地到了车站。白椰子蛋糕真的很软糯，里面是红豆沙，外面还盖了一层椰丝。

3、首先，来自西单地区的“愉园甜品”是一个绝对不能错过的地方。这家店提供美味的香港甜品，从芒果班戟到芝士芒果，每种口味都十分独特。搭配冰凉的芒果汁，这些甜点就更加美味。

流传几百年的「皇室」美味|萨赫蛋糕

萨赫蛋糕（Sachertorte）是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。

第十名：奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕 举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。

年，萨赫蛋糕由法兰兹·萨赫（Franz Sacher）在奥地利维也纳发明。

蛋糕横剖2-3片。用酒糖液刷表面，杏桃果酱抹蛋糕剖面，做夹馅。巧克力隔水融化，加淡奶油，拌匀后淋至蛋糕表面。

前者指的是一种蛋糕，后者指的是一个类别 萨赫蛋糕（Sachertorte）是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力片，是蛋糕的一个制作方式。

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