韩国芝士蛋糕派_芝士 韩国

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本文目录一览：

• 1、生日蛋糕都有什么类型?
• 2、芝士蛋糕的口感如何呢
• 3、芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的

生日蛋糕都有什么类型?

戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，是最常见的蛋糕种类。平常我们过生日时吃的生日蛋糕一般都是戚风做的主体，外面做奶油裱花装饰，放上新鲜水果，一个精致而美丽的生日蛋糕就完成了。

海绵蛋糕 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。

蛋糕种类有：黑森林蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、沙架蛋糕、史多伦蛋糕、撒哈蛋糕、Castella蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

蛋糕的种类有哪些？ 蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

芝士蛋糕的口感如何呢

芝士蛋糕的口感：芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者的绵软。

奶香味。芝士蛋糕口感十分香浓，让您可以轻松品尝到奶香味。醇厚口感。芝士本身的奶香味道以及淡淡的酸味，可以让您在品尝时感受到它的醇厚口感。多种口味。

当然，芝士口感也是原味芝士蛋糕的灵魂。蛋糕中心的芝士口感十分细腻，丰富芝士的味道还带一点酸味，却不影响整个蛋糕的甜度。同时，原味芝士蛋糕本身的味道略带清香，回味无穷。

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的

芝士分为酸、甜、咸味。芝士指奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

市面上所售卖的芝士大多是咸的，不过也不排除有甜芝士在售卖。因为芝士是以牛奶为原料加工出来的，所以我们也能从芝士中尝到牛奶的香甜味。芝士可以用来做很多美食，比如芝士焗面、芝士蛋挞等等。

咸味的芝士种类比较多，包括切达奶酪、蓝纹奶酪、罗克福奶酪等。甜味的芝士则呈现出浅黄色或白色，通常用于烘焙和甜点制作中。这种芝士的味道清爽、甜美，适合与水果、糖果、巧克力等甜食搭配使用。

因而它是咸的。芝士蛋糕：cheese cake是由cheese， 糖，鸡蛋等等很多原材料搅拌出来的，所以你是间接吃到它。也就是说蛋糕里的甜味不是因为芝士，你尝到的是大量的糖。

芝士虽然是用奶制成的，但是根据制作工艺的不同，它主要有甜，咸和酸三种口味。不同品种的芝士味道不同，因此在选择芝士的时候，也要看一看它的品种是什么。

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