蓝莓慕丝蛋糕配方_蓝莓慕斯蛋糕的做法***讲解窍门

今天给各位分享蓝莓慕丝蛋糕配方的知识，其中也会对蓝莓慕斯蛋糕的做法视频讲解窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么做慕丝蛋糕啊?
• 2、蓝莓慕丝蛋糕的做法?
• 3、蓝莓夹心芝士慕斯蛋糕
• 4、蓝莓慕斯蛋糕怎么做
• 5、制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢?

怎么做慕丝蛋糕啊?

1、面糊制作阶段：首先我们来泡吉利丁片，将掰好的吉利丁片放入一个小碗里，用凉水泡十分钟，水要是直接就可以喝的水哦，卫生很重要。

2、步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

3、慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

4、慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

蓝莓慕丝蛋糕的做法?

1、步骤step 10 把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中 步骤step 11 倒入淡奶油搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。

2、蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料：饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g做法：消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。

3、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。1蓝莓慕斯装入裱花袋中。1慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。1挤入蓝莓慕斯。1挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。

4、每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。

5、饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

蓝莓夹心芝士慕斯蛋糕

把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中 步骤step 11 倒入淡奶油搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。

蓝莓夹心芝士慕斯蛋糕 蓝莓酱：材料：蓝莓200g、糖25g、半个柠檬汁步骤：全部材料倒入小锅中，小火熬制成酱，晾凉备用。

蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料：饼干底、消化饼干40g、黄油20g蓝莓芝士、奶油奶酪90g、淡奶油100g、蓝莓酱65g、糖20g、吉利丁6g、牛奶15g淋面、蓝莓酱60g做法：消化饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具压紧冷藏备用。

消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。 蓝莓与糖混合压成糊，静置半小时后加入柠檬汁，小火煮至粘稠状，料理机打成蓝莓酱备用。

蓝莓慕斯蛋糕怎么做

最后将留出的蓝莓慕斯倒入模具中刮平，放入冰箱冷藏过夜。2慕斯圈边上用热毛巾敷在慕斯圈边上，提起慕斯圈。2细齿刀加热后切蛋糕，每切一刀，擦干后再切下一刀。

把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中 步骤step 11 倒入淡奶油搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。

蓝莓慕斯：步骤：取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。

饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。

剪一块与模具底部一样大小的油纸放入模具中。隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机打碎，两者混合均匀平铺在模具里的油纸上。放入冰箱冷藏待用。吉丁利片用适量冷水充分泡软。

继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。 小贴士 慕斯蛋糕脱模时，可用电吹风机，热风档，在圆模周围吹一圈，即可。

制作蓝莓慕斯蛋糕都有哪些步骤呢?

1、食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成5后的蛋糕三片。

2、把泡吉利丁片的水倒掉，把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中 步骤step 11 倒入淡奶油搅拌均匀 步骤step 12 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。

3、蓝莓慕斯蛋糕的做法用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。步骤！准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。

4、蛋糕底：蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 然后，将蛋黄、牛奶、克白糖，少许黄油混合，搅拌均匀.将面粉和泡打粉混合好后，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

关于蓝莓慕丝蛋糕配方和蓝莓慕斯蛋糕的做法***讲解窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。