慕斯蛋糕格子水印_慕斯蛋糕表面怎么抹平

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本文目录一览：

• 1、格子慕斯蛋糕怎么做?

格子慕斯蛋糕怎么做?

夏天，方子中的吉利丁片适当要多增加一片（5g）或半片（5g），才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反，在冬季就可以适当减少一片（5g）或半片（5g）。

将大片的海绵蛋糕放进模具底层，倒入一层慕斯液；放入冰箱冻半小时左右凝固后再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平安格拉斯慕斯蛋糕的做法 步骤6 在模具表面盖上一层锡纸，防止冰箱串味。

慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

将细砂糖倒入在水中将其加热，等到冷却了之后倒入白兰地，这样我们的酒糖液就做好啦。

慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

淡奶油加糖打发至可流动状态。倒入蓝莓液，搅拌均匀。最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。1慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。1慕斯蛋糕制作完成。

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