各色慕斯小蛋糕_各色慕斯小蛋糕图片

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本文目录一览：

• 1、请教一下咖啡慕斯蛋糕的做法?
• 2、慕斯蛋糕怎么做?
• 3、怎么做慕斯蛋糕
• 4、请教一下菠萝慕司蛋糕的美味做法?
• 5、慕斯蛋糕(一款轻盈美味的甜点)

请教一下咖啡慕斯蛋糕的做法?

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。

2、咖啡慕斯蛋糕的做法 饼干敲碎，黄油隔水融化。混合饼干碎和黄油，铺在模具底部，压实。放冰箱冷藏30分钟。鱼胶粉和冷水混合，隔热水融化。热水倒入咖啡粉，拌匀溶解。奶油加糖打至浓稠但是仍呈液态。加入鱼胶溶液，打匀。

3、成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里，再倒入剩下的慕斯糊。将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。

4、慕斯蛋糕工具材料 步骤做法：奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

慕斯蛋糕怎么做?

1、制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

2、步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

3、草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

怎么做慕斯蛋糕

先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。

步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

-芒果慕斯层 用料： 芒果泥：150克 淡奶油：180克 糖：10克 吉利丁片：5克 牛奶：20克 做法： 吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。

奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：原料：奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤：取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

请教一下菠萝慕司蛋糕的美味做法?

食材：全蛋海绵蛋糕底：蛋4个、白砂糖30g、低粉100g、牛奶20g、黄油30g。慕斯液：淡奶油150ml、白砂糖30g、奶油奶酪100g、菠萝酱100g、牛奶50ml+30ml、吉利丁片1片（5g）。

菠萝慕斯的做法 6寸戚风蛋糕切成片，周围略去边，取2片备用。鲜菠萝片400克用料理机打成糊，小火熬成240克酱。奶酪切成小块，倒入牛奶，隔热水融化抽打均匀至无颗粒，倒入菠萝酱，拌匀。酸奶倒入3里，拌匀。

盒底洒上一层果肉。倒入慕斯液。冷藏后淋面。这个是蓝莓味的，把菠萝换成等量蓝莓即可。（上面花纹可留一些蓝莓原汁加吉利丁后滴在蛋糕上，用牙签画出来。）如果要做成蛋糕拿出来的。那就老实做个饼干底吧，再倒入慕斯液。

做法：（1）砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。（2）糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。（3）用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。

蛋糕 黄油60克 低筋面粉70克 鸡蛋3个 细砂糖/绵白糖50克 牛奶60毫升 菠萝翻转蛋糕的做法 先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。

慕斯蛋糕(一款轻盈美味的甜点)

1、慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外观精美，口感轻盈，味道甜美，是许多人喜爱的甜点之一。下面我们来一起学习如何制作慕斯蛋糕。

2、制作慕斯蛋糕需要准备的材料有：鲜奶油、糖、明胶粉、水、蛋白、蛋黄、饼干碎、黄油等。制作过程 将饼干碎加入黄油中，搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，放入冰箱冷藏。将明胶粉加入水中，搅拌均匀，放置10分钟左右。

3、巧克力装饰：将巧克力融化，用勺子或挤花袋在慕斯蛋糕表面绘制图案或写字。奶油花装饰：将鲜奶油打发，用挤花袋在慕斯蛋糕表面挤出各种花朵或图案。结尾 慕斯蛋糕是一道既美味又艺术的甜点，制作起来也非常简单。

4、将慕斯倒入已经冷藏过的饼底中，用刮刀抹平。将[_a***_]放入冰箱中冷藏至少2小时，让慕斯变硬。装饰 将剩余的草莓切成小块，摆放在慕斯蛋糕上面，用糖粉撒在草莓上面。结尾 草莓慕斯蛋糕是一道非常美味的夏日甜点。

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