免烤芝士蛋糕君之,芝士蛋糕 君之

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于免烤芝士蛋糕君之的问题，于是小编就整理了5个相关介绍免烤芝士蛋糕君之的解答，让我们一起看看吧。

1. 君之奶油奶酪蛋糕做法？
2. 做免烤芝士蛋糕不用奶酪可以吗？
3. 只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕？
4. 免烤芝士蛋糕吉利丁放少了凝固不了有什么补救措施么？
5. 没有酸奶怎么做奶盖蛋糕？

君之奶油奶酪蛋糕做法？

1

准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。

2

锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。

3

搅打顺滑，充分凉透。

4

分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。

做免烤芝士蛋糕不用奶酪可以吗？

免烤芝士蛋糕就是芝士慕斯蛋糕，免烤芝士蛋糕主要的成份是：奶酪、牛奶、糖、酸奶、淡奶油、吉利丁。这些材料都可以直接食用，并没有面粉这些需要加热才可以食用的材料。所以免烤芝士蛋糕一旦凝固定型就可以食用

只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕？

无黄油苏芙蕾芝士蛋糕食材奶油芝士250g、无糖酸奶200g、鸡蛋3个、砂糖40g奶油芝士用＋30g蛋白用、低筋粉50g、柠檬汁少许 方法/步骤1.首先将烤盘中放入水入烤箱180度预热2.奶油芝士放到常温后用胶片勺搅软后放入酸奶用电动搅蛋机打到完全浆糊状3.按40g砂糖→蛋黄（一个一个的放入）→筛好的面粉→柠檬汁的顺序放入1.中打匀4.打蛋白到雪白硬稠状5.分三次将蛋白放入2.的奶油芝士酱中搅匀7.倒入模具后，上下跺几次排气后放入预热好的烤箱中160度烤45分钟8.取出烤好的蛋糕盖盖冷却后放入冰箱冷藏

免烤芝士蛋糕吉利丁放少了凝固不了有什么补救措施么？

吉利丁放少了可以重新加热再添加。吉利丁其实就是明胶，加了液体，在低温下会凝固，吉利丁其实是从动物的骨头中提取出来的胶质，通产是牛骨、鱼骨等等，主要成分是蛋白质，从动物骨头中提取的吉利丁。

通常吉利丁：液体=1:40的比例为宜。

没有酸奶怎么做奶盖蛋糕？

可使用咖啡伴侣代替。材料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉120克3、咖啡伴侣+水的混合液（牛奶60克）4、白糖130克5、油60克6、香草精 5ml7、塔塔粉2克或者柠檬汁5ml。8、盐1克。9. rum酒 5ml做法：1、将鸡***白蛋黄分开打到无油无水的碗里。2、将蛋黄加rum酒打散然后加入香草精。3、分别加入60克白糖、油、伴侣混合液，搅拌至糖彻底溶解。4、筛入低筋粉。5、用橡皮刮刀搅拌至面糊细腻发亮提起刮刀面糊有流动性时即成蛋糕面糊，不要过分搅拌避免面糊出筋。6、预热烤箱，350 华氏度。同时打发蛋白，蛋白中加入塔塔粉或者柠檬汁、盐，用打蛋器打至白起大泡，加入20克白糖。7、续打到蛋白成细泡泡，再加入30克白糖。8、再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的糖继续打至干性发泡状态。9、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。10、将混合物倒入剩余蛋白中混合均匀。11、将面糊倒入8寸蛋糕模中，轻轻震动烤盘，振出面糊里的气泡。12、放入已预热的烤箱下面第二层，烤约35分钟。13、立即将蛋糕倒扣在晾架上冷却即可。

奶盖蛋糕的主要成分之一是酸奶，如果没有酸奶，可以考虑使用以下替代品：

1. 鲜奶油：将鲜奶油打发后，可以达到类似于酸奶的口感和质地。将鲜奶油打发至硬性发泡，然后加入适量的糖粉和香草精，搅拌均匀即可。

2. 奶酪：将奶酪加入蛋糕面糊中，可以增加蛋糕的口感和营养价值。将奶酪切成小块，加入蛋糕面糊中，搅拌均匀即可。

3. 酸牛奶：如果没有鲜奶油和奶酪，可以尝试使用酸牛奶代替酸奶。将酸牛奶加入蛋糕面糊中，搅拌均匀即可。

需要注意的是，使用以上替代品可能会对蛋糕的口感和质地产生一定的影响，建议根据自己的口味和喜好进行尝试和调整。

到此，以上就是小编对于免烤芝士蛋糕君之的问题就介绍到这了，希望介绍关于免烤芝士蛋糕君之的5点解答对大家有用。