蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗,蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕家常做法蒸锅无奶？
2. 斜口慕斯杯的做法？

蛋糕家常做法蒸锅无奶？

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

用料  

大米粉，黑米粉，椰粉，玉米面，酵母，小苏打    

无麦无蛋无奶生日蛋糕的做法  

1.大米磨成粉 400g，黑米粉50g,椰粉20g,玉米粉20g,木糖醇10g，无麸质酵母7.5g，小苏打5g混合均匀，加水200-300ml，也可以用牛奶代替，或者椰汁。上锅蒸20分钟。这个是蛋糕胚。2.蒸土豆或者山药弄成泥，均匀抹在蛋糕胚上，可以用裱花嘴，超方便。3.装饰，可以用牙签画上自己喜欢的造型，也可以买模具。4.果酱，用到了蓝莓酱，草莓酱，胡萝卜酱，紫薯泥，猕猴桃酱。果酱可以自己做，榨成汁炒一下就可以

如果你想在家里做蛋糕，但是没有奶或者不想使用奶，也可以尝试以下这个简单的蒸锅蛋糕做法：

所需材料：

鸡蛋：3个

细砂糖：50克

面粉：60克

泡打粉：1/2小匙

植物油：适量

步骤：

用料

蛋黄糊、玉米油 21克、清水 20克、细纱糖 8克、蛋黄 2个、低筋面粉 40克、蛋白糊、蛋清 2个、细纱糖 30克

做法步骤

1、准备食材，进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

2、将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

斜口慕斯杯的做法？

材料：奶油奶酪170克果酱30克（如果没有可以再加30克奶酪）糖40克鲜奶油100克牛奶170克鸡蛋黄2个吉利丁片1.5片（7.5克）。

做法：1.将鲜奶油用电动打蛋器打发，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一会还要用到2.将奶油奶酪隔水软化。

3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀。

5.牛奶小火加热，不需要沸腾。

6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀。

消化饼干 65g 、 黄油 30g 、 奶油奶酪 120 、 原味无糖酸奶 50g 、 吉利丁粉 10g 、 淡奶油 100g 、 益力多 50g 、 蓝莓果茸 100g

65g消化饼干用料理机打碎，25g黄油隔水深化，混合黄油和饼干碎，黄油多了会稍硬一下，我一般少加黄油。饼干平均分6份在慕斯杯中，用小勺子压平，入冰箱冷藏15分钟。

将奶油奶酪、细砂糖一同放入搅拌机低速转中速搅打至柔软后，分次加入酸奶，中速搅拌至顺滑，中途根据情况整理一下，吉利丁粉加开水融化（粉水比例1：5）。分次加入益力多和蓝莓果茸，搅拌至顺滑，加入融化的吉利丁。

将稀奶油打发至6-7成（稍稠）和芝士糊轻柔翻坢均匀。

取出冰箱里的饼干杯将芝士糊装入杯子，完成

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕蒸锅要放水吗吗的2点解答对大家有用。