大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕的画的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕的画的解答,让我们一起看看吧。
儿童简笔画之草莓蛋糕怎么画?
1、用线段和弧形画出蛋糕的表面
2、接下来再用线条画出蛋糕的立体感
3、再用线条画出蛋糕的层次感。
4、画出草莓的雏形。
5、因为草莓是挡在蛋糕的前面,所以我们要将草莓后面蛋糕的线条要擦除掉,如图所示。
6、最后我们给草莓点上点点就更像草莓了,一幅漂亮的草莓蛋糕就完成了
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
外文名
decorative cakes
组成
蛋糕坯和装饰料
饰料
蛋白、奶油、果酱、水果
由蛋糕坯和装饰料组成。
饰料多***用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。
裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕,它是糕点制作技术和绘画、造型艺术相结合的产物,具浓郁的芳香、美观的外表、丰富的营养,最能体现西式糕点的风味特点。是当今国内最畅销的食品之一,生日喜庆或逢年过节,它成了传递人们感情的载体,从繁华的大城市到过远城镇到处都能见到它的身影
19世纪末裱花蛋糕已传入我国。随着我国改革开放力度的加强,国内外西点技术交流频繁,国内的裱花蛋糕无论品种还是表现手法都有很大进步。如今裱花蛋糕花色品种已逾千种,但无论哪一种,都是由糕坯和表面装饰料两部分组成。蛋糕坯有清蛋糕、油蛋糕(包括水果蛋糕)、戚风蛋糕之分
按照蛋糕坯和装饰料的不同,可把它们归纳为10类。即蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕、鲜奶油裱花蛋糕、植脂奶油裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、糖面裱花蛋糕、杏仁糖面蛋糕、白帽裱花蛋糕、胶冻裱花蛋糕。各类裱花蛋糕的口感、表面图案都有明显的特点
裱花蛋糕是现在市面上做蛋糕一种常见的工艺,指在蛋糕表面进行裱花装饰,它是现代糕点制作技术和绘画、造型艺术相结合的产物,制作出来的成品不仅奶香味丰富,更是非常好看,能在一众蛋糕中迅速的抓住人们的视线,在市面上较为受欢迎。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕的画的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕的画的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/1641.html