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创造与魔法手机版蓝莓蛋糕,创造与魔法蓝莓蛋糕做法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创造与魔法手机蓝莓蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍创造与魔法手机版蓝莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 创造与魔法蛋糕食谱?
  2. 创魔拉蓝莓能做什么?
  3. 藍莓蛋糕胚做法?
  4. 蓝莓冰淇淋蛋糕做法?

创造与魔法蛋糕食谱?

创造与魔法中蛋糕食谱有,蜜蜂蛋糕:蜜蜂+小麦+牛奶+100食物巧克力蛋糕:可可豆+小麦+牛奶+80食物、-10水分;松果蛋糕:松果+小麦+牛奶+80食物、-10水分;蓝莓蛋糕:蓝莓+小麦+牛奶+80食物、-10水分;苹果派:苹果+小麦+50食物;草莓派:草莓+小麦+50食物;蓝莓派:蓝莓+小麦+50食物。

创魔拉蓝莓能做什么

蓝莓可以很多东西:
蓝莓+珍珠+牛奶=蓝莓奶茶(+50食物,+30水分)
蓝莓+牛奶=蓝莓牛奶(+30食物,+40水分)
蓝莓+椰子=蓝莓椰果(+35食物,+30水分)
草莓+蓝莓=果酱(食物+40)
蓝莓+牛奶+小麦=蓝莓蛋糕(食物+65,水分-5)
蓝莓+小麦=蓝莓派(食物+40)

创造与魔法手机版蓝莓蛋糕,创造与魔法蓝莓蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

藍莓蛋糕胚做法

蓝莓蛋糕胚的制作方法如下:

准备食材:低筋面粉泡打粉砂糖鸡蛋、淡奶油黄油、甜奶油、蓝莓酱、蓝莓。

面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀

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(图片来源网络,侵删)

将粉类倒入蛋糊中搅拌加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。

烤箱提前使用165℃预热,将面糊挤入模具中,分量约7分满。

把面糊放入烤箱中层位置,烤制25分钟后取出冷却。

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(图片来源网络,侵删)

除了蓝莓蛋糕胚,还可以根据个人口味添加其他水果或者巧克力等食材来制作不同口味的蛋糕。

蓝莓冰淇淋蛋糕做法?

1· 首先制作柠檬酱:柠檬一颗用热水烫过然后用盐揉洗清洁去腊,然后柠檬刨刀削下表皮

2· 砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄和切小块的黄油放入锅中,小火加热边搅拌,直至浓稠,关火冷却

3· 将蓝莓和砂糖放入料理机搅拌成果酱,搅拌时间要长一点,要搅拌到均匀细致

4· 淡奶油打至7分发

5· 加入已冷却的柠檬酱切拌均匀

6· 模具中加入一半的奶油柠檬酱后震平表面

7· 将手指饼干表面蘸满蓝莓酱汁,铺在模具中

8· 将剩余的奶油柠檬酱倒入模具震平,放入冰箱冷冻8小时后倒扣在盘子上,用吹风机脱模装饰水果即可享用。

蛋糕胚原料

蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g

蓝莓冰淇淋原料

蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g

低脂蓝莓慕斯原料

奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g

1. 蛋糕胚原料:蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料:蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料:奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。

2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。

3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。

4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类(低粉+玉米淀粉)拌匀。

1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别放在容器中,在蛋黄中加入10g细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;

2.倒入玉米油,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉,以“Z”字形去搅拌,直到没有干粉并出现顺滑的蛋黄糊状态;

3.把50g细砂糖,分3次加入到蛋白中,用电动打蛋器搅打至湿性发泡,提起打蛋器,会呈现倒三角的状态;

4.取三分之一蛋白,加入到蛋黄糊中,用刮刀以翻拌和切拌的手法快速混合均匀,再倒回剩余的蛋白中,以翻拌和切拌的手法快速混合均匀;

5.拌好的蛋糕糊倒入6寸模具中,震出气泡,送入烤箱,烤箱预热160摄氏度,上下火,烤约50分钟,取出蛋糕,震出热气,倒扣在冷却架上;

6.蛋糕完全晾凉后从模具中脱模,利用工具,切割出3片厚度约1cm的蛋糕片,备用;

7.细砂糖和水倒入容器中,小火加热并不断搅拌,直到糖完全融化,关火,放在一旁晾凉,蛋黄用电动打蛋器搅打至蓬松发白的状态,加入糖浆,搅打均匀;

8.然后将打蛋盆隔水,一边加热一边搅打,直到出现明显纹路,提起打蛋器,蛋液滴落不会马上消失为止,把打好的蛋黄糊放入冰箱,冷藏,晾凉;

9.淡奶油搅打至5分发时,加入蓝莓果溶,搅打混合均匀至7分发,与冷藏好的蛋黄糊混合翻拌均匀,冰淇淋液就做好了;

10.在6寸活底蛋糕模具中先铺一层蛋糕片,倒入一部分冰淇淋液,放入一层蛋糕片,再倒入一部分冰淇淋液,放入最后一层蛋糕片,轻轻按压整理,放入冰箱冷冻一夜即可。

到此,以上就是小编对于创造与魔法手机版蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于创造与魔法手机版蓝莓蛋糕的4点解答对大家有用。