奶油芝士慕斯蛋糕,奶油芝士慕斯蛋糕做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油芝士慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶油芝士慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
芝士慕斯蛋糕的做法？
材料：
- 黄油 80 克
- 忌廉芝士 500 克
- 细砂糖 150 克
- 吉利丁粉 10 克
- 温水 50 毫升
- 柠檬汁 1 汤匙
芝士慕斯蛋糕是一款非常美味的甜点，制作过程并不复杂。下面是芝士慕斯蛋糕简单的制作方法：
材料：
- 全脂奶油奶酪 500克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 抹茶粉 1小匙
- 全脂淡奶油 100克
芝士慕斯蛋糕是一道口感丰富、奶香浓郁的甜品。准备好所需的材料,将蛋糕模具内部涂上一层奶油,放入蛋糕片,再铺上一层切碎的芝士和草莓。
接着,倒入融化的巧克力和打发的奶油,再加入慕斯馅和水果,最后放入冰箱冷藏至凝固即可。
相对简单因为芝士慕斯蛋糕不需要烤制，只需要将饼干碎片和奶油混合压在蛋糕模底部，再把混合好的芝士、鲜奶油、吉利丁等材料混合，然后倒在蛋糕模上，冷藏数小时即可完成。
此外，想要增添味道和质感，可以在芝士慕斯的上层加上各种果酱或水果干等。
奶油奶酪慕斯蛋糕做法最佳配方？
1、将吉利丁片放入冷水中浸泡至完全吸收水分。
3、加入泡软的吉利丁片搅拌至胶体完全融化。
5、将搅拌好的蛋黄加入牛奶中，混合搅拌均匀，隔水加热至0—90°左右停火。
食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克
做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。
2.准备一个活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底
3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。
4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。
5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。
6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。
7.可以放点喜欢的水果点缀。
奶油芝士可以做提拉米苏吗？
可以
1· 将100克奶油芝士打至顺滑
2· 加入100克牛奶隔热水搅拌。
3· 将100克提拉米苏慕斯预拌粉加入到搅拌均匀的蛋糕糊中，继续搅拌。
4· 将剩下的100克牛奶煮沸，把5个蛋黄搅拌均匀后倒入煮沸的牛奶中搅拌，然后再加到蛋糕糊中搅拌。
蔓越莓芝士慕斯的做法？
1、将牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中
2、隔水加热煮至浓稠状
3、待1中的混合物冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化
4、将蔓越莓和玉米粉一起放入锅中隔水煮至完全溶解
5、将4加入3中搅匀
6、待以上混合物冷却至40度左右，将打发好的淡奶油加入搅匀，加入酸奶搅匀后再加入朗姆酒搅匀即可
7、将调好的慕斯挤入模具1／2处，
8、放上一层蛋糕胚
9、再挤上一层慕斯至模具9分满
10、最后放上一层蛋糕胚，按平后放入冰箱冷冻3小时左右
1，蔓越莓干切碎，放入碗中加凉开水泡开备用。
2，消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油，倒入蛋糕模底压紧后，放入冰箱冷藏备用。
3，吉利丁片5g一片的那种，各放入30g淡奶油泡开。
4，接下去动真格的了，75g奶油芝士，酸奶45g，淡奶油45g，砂糖30g，红豆巧克力加入到打蛋器中，打1分钟差不多，将一碗吉利丁片隔水溶开后，将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片（2勺差不多）搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中，继续打一下，1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。
5，拿出冰箱中的蛋糕模具，将巧克力倒入模具中，盖上放回到冰箱中冷藏。
6，接下去做上面一层的，材料除了巧克力之外，与第4部步骤的分量一样，做法也完全相同，这里就不重复写了。等到打好原味糊后，取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模，将原味糊倒入，这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的，但是要注意的是，水果这种比较重，制作时间就要延长了，冰箱里多放一会才能拿出来加水果，要不然就沉下去了。
7，放入冰箱冷藏，至少2个小时以上。
8，5g的吉利丁片隔水花开，加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯，慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。
9，冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。
一般我都是前一天晚上做，第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。
到此，以上就是小编对于奶油芝士慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油芝士慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.kfncw.com/post/16240.html
