锡纸蓝莓爆浆蛋糕的做法,蓝莓纸杯蛋糕的做法 烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸蓝莓爆浆蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锡纸蓝莓爆浆蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓蛋糕最正宗的做法？
2. 怎样自制草莓慕斯蛋糕？
3. 蛋挞的正确做法？

蓝莓蛋糕最正宗的做法？

1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。

2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。

4、朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺。

5、?烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。

6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

9、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。

用料

低筋面粉40克 鸡蛋4个

油40克 牛奶40克 白糖40克 蓝莓果酱1包

蓝莓蛋糕卷的做法

所有的食材准备好

蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀，筛入低筋面粉用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

蛋清蛋黄糊混合均匀，倒在铺了油纸的学厨烤盘上

放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型，切片即可食用。

怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

蛋挞的正确做法？

蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅细腻、口感浓郁。以下是一个比较正宗的做法：

材料：

- 低筋面粉 120 克

- 黄油 60 克

- 鸡蛋黄 2 个

- 细砂糖 30 克

- 牛奶 100 毫升

做法：

1.

鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁

2.

巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里

3.

倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。

材料：蛋挞皮6个、鸡蛋一个、蛋黄3个、糖20克、牛奶120克、奶油150克

制作方法：

一、把牛奶、鸡蛋、蛋黄、糖、牛奶、奶油倒入容器里搅拌均匀过筛一次。

二、蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液8分满。

三、烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下火180度烤25分钟。

1、准备一个鸡蛋，120克纯牛奶，少量的白糖（不吃甜的可以不用），6个蛋挞皮（买现成的即可）。

2、把鸡蛋打到碗内用筷子打散，在放入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。

3、将蛋奶液倒入蛋挞皮中，放入烤箱。如果是10L的小烤箱，需要调到200度烤半小时。如果是大烤箱，调到200度烤15分钟就可以啦。

蛋挞正确做法如下

材料:

牛奶140g，细砂糖35g ，鸡蛋2个，炼乳15g，淡奶油120g，大号蛋挞皮12个

1蛋挞皮提前拿出来解冻备用，牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器，手动打蛋器搅拌均匀即可，不要过度搅拌，蛋挞液完成。(新手可以放入一样原料搅拌均匀后再放下一样原料直至全部加入)

2用筛网过滤一遍蛋挞液更细腻，烤出来的蛋挞口感更好!

3烤盘铺好油纸，依次摆上蛋挞皮。想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料，巧克力和蓝莓蛋挞烤完还会爆浆~

到此，以上就是小编对于锡纸蓝莓爆浆蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸蓝莓爆浆蛋糕的做法的3点解答对大家有用。