蓝莓奶冻夹心蛋糕_蓝莓夹层蛋糕

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本文目录一览：

• 1、乳酪蛋糕怎么做
• 2、好利来双莓慕斯是什么
• 3、慕斯蛋糕的制作方法

乳酪蛋糕怎么做

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

低筋面粉25g 牛奶50g 黄油30g 细砂糖45g 柠檬汁2-3滴 轻乳酪蛋糕的做法 步骤1 准备食材，并称重。这个量是6寸蛋糕的量。步骤2 首先将蛋白与蛋黄分开。

制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。

乳酪蛋糕没有戚风干爽，所以感觉底部会湿湿粘粘的很正常。做轻乳酪蛋糕，关键是奶酪糊必须具有一定的稠度，这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡，奶酪也容易沉在底部。

好利来双莓慕斯是什么

材料：双莓慕斯的主要材料是蓝莓和树莓，而玫瑰慕斯的主要材料是玫瑰。 口感：双莓慕斯的口感可能更偏酸甜，因为莓果类的味道通常比较酸。而玫瑰慕斯可能更偏甜，因为玫瑰一般有甜味。

材料，口感。材料：双莓慕斯的主要材料是蓝莓和树莓，玫瑰慕斯的主要材料是玫瑰。口感：双莓慕斯的口感酸甜，玫瑰慕斯口感偏甜。

双莓慕斯的做法 蛋糕层做法：烤盘铺油纸（我用的是28*28三能方盘）分离4个蛋黄蛋白，1个全蛋加入蛋黄中，蛋黄打散备用。黄油加热到冒泡，关火，迅速筛入低筋面粉与红曲米，搅拌至无粉状态。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。

慕斯蛋糕的制作方法

步骤做法：奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。

做法步骤 所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。

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