蜂蜜抹茶蛋糕教学设计,蜂蜜抹茶蛋糕教学设计及反思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜抹茶蛋糕教学设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜抹茶蛋糕教学设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶玉露怎么调好喝？
2. 抹茶跟水的比例多少合适？
3. 抹茶轻乳酪的做法？
4. 抹茶粉的家常用法？

抹茶玉露怎么调好喝？

先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。

不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。

要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。

1. 调好喝2. 因为抹茶玉露的口感和味道比较特殊，需要一定的技巧和方法才能调制出好喝的抹茶玉露。
首先要选择优质的抹茶和玉露，其次要注意水温和比例的掌握，还要掌握好打发泡沫的力度和时间，这些都是影响抹茶玉露口感的关键因素。
3. 可以尝试不同的抹茶和玉露的搭配，掌握好水温和比例的关系，可以在打发泡沫时加入一些牛奶或者蜂蜜等调味品，还可以尝试不同的打发泡沫的工具和方法，比如使用电动打蛋器或者手动打蛋器等。
同时，还可以参考一些专业的抹茶玉露调制方法和技巧，不断尝试和实践，慢慢地就可以调制出自己喜欢的好喝抹茶玉露了。

第一步:物料准备 物料准备:萃茶机,奶盖粉,全脂牛奶,常春紫色淡奶油,玉露茶后三角茶包,果糖等; (全脂牛奶跟淡奶都需要冷藏4小时以上哦)

第二步: 在奶盖杯中依次加入100g奶盖粉;再加入100g淡奶油;再加入100g全脂牛奶;再放到萃茶机调打奶盖档慢档搅拌180秒搅拌至充分融合即可;

第三步:萃取茶汤 在萃茶杯中加入一包玉露茶包,再加入250ml的开水,用萃茶机中速萃取80秒;

抹茶跟水的比例多少合适？

抹茶与水的比例因口感和浓淡程度的不同而有所变化。以下是一些建议，供您参考：

1. 浓茶：用 4 克抹茶，加 60 毫升开水，调制出来的茶汤浓稠，有点像浆糊状。

2. 薄茶：用 2 克抹茶，加 60 毫升开水，可以用传统茶筅刷出浓厚的泡沫，非常爽口。

夏天作冰饮清凉降火：2 克抹茶粉，450 毫升矿泉水，适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

冬天做热饮营养丰富：2 克抹茶粉，300 毫升牛奶或豆浆。

此外，您还可以根据个人口味进行调整。比如，将 1 颗苹果榨汁，加上适量的抹茶粉，早晚喝一次，饭前饮用。总之，抹茶与水的比例可以根据个人喜好和用途进行灵活调整。

抹茶轻乳酪的做法？

将奶油奶酪和酸奶放入一个大碗中，用热水隔水加热搅拌至融化。

加入玉米油，继续搅拌至看不见油星的乳化状态。

一个个加入蛋黄，搅拌均匀。

筛入抹茶粉和低筋面粉，搅拌均匀。

在无水无油的搅拌盆中打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，提起蛋白霜有小尖角的状态。

将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次都用翻拌的方法搅拌均匀，以防消泡。

将搅拌好的抹茶糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中。

烤箱预热至 180 摄氏度，将烤盘放入烤箱下层，烤约 50 分钟，直到蛋糕表面微金黄色，出炉晾凉。

脱模后，蛋糕表面可涂抹一层蜂蜜或者糖浆，增加口感。

抹茶粉的家常用法？

抹茶粉与其他材料混合在一起，加到糕点上。

例如抹茶雪域蛋糕。

材料：蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜。

步骤：1、把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态；

2、筛入面粉，抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀；

3、把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡；

到此，以上就是小编对于蜂蜜抹茶蛋糕教学设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜抹茶蛋糕教学设计的4点解答对大家有用。