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100克腊肠是2两。腊肠主要以肉类为主要原材料,再加以适量辅料,灌入到“动物肠衣”内,后烹饪成熟,极具中国的特色。最正宗的甜香肠,主要是广式的,除了最基本的肉类(猪肉、羊肉 、牛肉、兔肉等)原材料以外,还会加入酒,以及各种辅料。腊肠热量在200~400千卡之间,脂肪含量高达40%以上。
100克腊肠是2两,我国腊肠主要产场有四川,湖南,广东,贵州,重庆,腊肠制作一般都是在元旦前家家户户买肉制作,方便储存一年,每个省的腊肠制作方法都不同,广东的腊肠是甜味,四川,重庆咸香是用桔梗及柏树枝味熏制,然后挂在灶台上方的房梁储存。
100克腊肠等于2市两。
因为一市斤等于十两=500克,所以100克腊肠相等于2市两。
用100克腊肠,洗净切片,用于三口之家煲仔饭用量倒是差不多。另外,还可以取几片清炒荷兰豆,也是一个不错的下饭小菜,饭桌上有这么一个红绿相间,色彩分明,营养又养眼的小炒,保你食欲大开。
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