慕斯蛋糕三角蛋糕_慕斯蛋糕教学***

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本文目录一览：

• 1、蛋糕都有几种。
• 2、一个小巧一点的三角慕斯蛋糕一般售价多少?大的呢?
• 3、蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)
• 4、三角蛋糕如何画
• 5、慕斯蛋糕是用什么做的
• 6、慕斯蛋糕怎么做?

蛋糕都有几种。

天使蛋糕：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。

蛋糕有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕等。

蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。

乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。

一个小巧一点的三角慕斯蛋糕一般售价多少?大的呢?

售价：单买25元/个，搭配任意饮品20元/个，团购价45元2个，70元4个。

肯德基小黄人香蕉慕斯蛋糕多少钱一个售价：15元/个肯德基小黄人香蕉慕斯蛋糕，和之前在外卖店里买的不同，味道有点像原味的，没有太大区别，还是很不错的。

各个地方都不一样，大一点的城市大概在120--150之间，中小城市大概在80--120之间，小一点的城市就更便宜了。

非常适合夏天食用。慕斯蛋糕制作时间长，工序复杂，价格相对来说较高。慕斯蛋糕尺寸增加1个号，也是增加80元左右。慕斯蛋糕8寸268左右，10寸356左右，12寸450左右，14寸530左右，16寸620左右，18寸700左右，20寸790左右。

利润较高，售价都是3-5元1个。每天的利润都是近千元，所以一个月能赚3万元。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、巧克力蛋糕 主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成。2，冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油。3，鲜奶油蛋糕 鲜奶油是植物性油脂，主要从大豆提练，爽而不腻，营养丰富，深受人们喜爱。

3、蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类：又叫清蛋糕，分蛋白类和海绵类两种。

4、戚风类 它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。

5、乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。

三角蛋糕如何画

1、蛋糕画法如下：准备画纸和马克笔，使用黑颜色的马克笔画出一个三角形。画出蛋糕的侧面。画出蛋糕上边的图案。开始给蛋糕涂颜色。涂上淡黄色。美味的蛋糕就完成了。

2、首先画第一层蛋糕，先画一条直线，画出波浪线，然后画两条竖线将它们连起来，接着画出蛋糕底盘。接着来画第二层蛋糕，然后画上蜡烛，再给蛋糕加[_a***_]些装饰。

3、首先我们画出一层简单的蛋糕轮廓，这个不要画的太大，因为我们一会儿还要画第二个。在刚刚画的那层蛋糕下面再画一个大一点的蛋糕轮廓，给它们两个之间留一个空白的距离，一会儿我们要画奶油。

4、画蛋糕的绘画步骤：画一个正方形作为蛋糕主体，顶部画一个三角形，支架用两条长方形表示，底座用两条曲线勾勒，主体部分画一条曲线装饰，顶部画一个圆形装饰，涂上不同颜色增加视觉效果。

5、画蛋糕步骤如下：step 首先，拿出你的马克笔或者水彩笔，挑选一些你喜欢的颜色，每个颜色分别画一条横线，注意横线要画的一样长哦。step 画奶油花边。然后，在蛋糕上方装饰上漂亮的奶油花边。step 画蜡烛。

6、先画出蛋糕的底座。画出蛋糕的身体。画出蛋糕上面的草莓。最后涂上好看的颜色就完成了。想要画好一幅作品，就要不断的观察，全身心的去观察细节。

慕斯蛋糕是用什么做的

慕斯是由明胶、淡奶油、酸奶、糖粉等材料制成的，不需要经过烘烤的步骤，制作方法更加简便，而且成品较为精致美观，保存慕斯蛋糕时，要将其放在冰箱的冷藏层中，保存时间不宜超过一周，食用慕斯要注意用量，影响影响消化。

慕斯蛋糕是用牛奶、吉利丁、低筋面粉、鲜奶油、糖等材料做成的。牛奶：制作慕斯蛋糕时添加牛奶能够让慕斯蛋糕吃起来口感更细腻，口味更醇香，但不能用水来代替。

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

慕斯蛋糕没有固定的形状，可以自由地倒入各种模具中，也可以作为蛋糕的夹心或涂层。其制作原理是通过将奶油、糖等原料打发，并加入明胶等凝固剂，使其具有类似泡沫的结构，从而保持住大量的空气，形成轻盈的口感。

甜慕斯通常由生蛋白、生奶油或两者制成，并用巧克力、咖啡、焦糖、 水果泥 或各种香草和香料（如薄荷或香草）中的一种或多种调味。咸味慕斯可以由肉、鱼、贝类、鹅肝、奶酪或蔬菜制成。

慕斯蛋糕怎么做?

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

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