大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕的做法6寸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕的做法6寸的解答,让我们一起看看吧。
1.
配方:低筋面粉25克,玉米淀粉10克,白砂糖35克,奶油奶酪125克,黄油30克,牛奶50克,鸡蛋3个,6寸圆膜
准备白砂糖35g,低筋面粉25g或低筋面粉15g、玉米淀粉10g。
2.
将kiri奶油奶酪125g,黄油30g,牛奶50g放入一个盆中
3.
1、奶油奶酪取出室温软化,鸡蛋取出室温回温打散,模具内铺油纸
2、糖+奶油奶酪打匀,若奶油奶酪软化得厉害就用手抽,有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀,不能打过
3、少量多次加入蛋液,每次低速打匀 4、奶油用手抽,也是少量多次加入,用手抽每次拌匀再加下一次(避免大气泡),预热烤箱
4、过筛低粉, 手抽拌匀
5、过筛芝士糊
6、入模
7、C40倒数第二层 六寸 下220,上200,26分钟
8、出炉duangduangduang才对,冷藏后回缩一点正确,若中间凹陷则烤过了
巴斯克芝士蛋糕6寸的配方及做法如下:
材料:
奶油奶酪 250克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
香草精 1茶匙(可不加)
盐 半茶匙(可不加)
低筋粉/普通面粉 7克(可不加)
做法:
原料:kiri奶油奶酪适量、牛奶适量、总统淡味黄油适量、低粉、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。
做法步骤:
第1步、准备白砂糖35g,低筋面粉25g或低筋面粉15g、玉米淀粉10g。
第2步、将kiri奶油奶酪125g,黄油30g,牛奶50g放入一个盆中
第3步、3个鸡蛋重约180g,将蛋白和蛋清分开。
第6步、三个蛋黄搅拌好后
第7步、筛入低筋面粉25g。
第8步、用蛋抽以“Z”字形搅拌均匀,奶酪糊呈光滑细腻无颗粒状。
材料:奶油奶酪200克,细砂糖50克,原味无糖酸奶100克,新鲜柠檬汁15ml,动物淡奶油100ml,吉利丁片5克,朗姆酒10ml,谷物饼干适量
制作:
1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里,室温下软化,用手指一按有指坑就可以使用了;6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油,将事先剪好的烘焙纸铺在里面;
2.吉利丁片剪小块,用冰水浸泡软再使用;新鲜柠檬挤汁备用, 饼干铺底,空白处可用饼干碎填补;
3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状,再把细砂糖倒入其中,搅打至顺滑状;将原味酸奶倒入,搅打顺滑后倒入柠檬汁;
步骤 1
准备材料,咸蛋黄烤熟(蒸熟)压碎备用
步骤 2
玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火 低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀 倒入牛奶拌匀 分次加入蛋黄,搅拌成顺滑的面糊
步骤 3
面糊里加一半的咸蛋黄拌匀
步骤 4
步骤 1
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提前准备好材料,低粉过筛、黄油软化备用;分离蛋清与蛋黄,将蛋清提前放入冰箱冷冻约10分钟,目的是延长蛋清打发时间;
步骤 2
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奶油奶酪常温下软化,用手动打蛋器搅拌均匀,中途分布加入蛋黄、水或牛奶,继续搅拌均匀,记住每加入一种材料需要搅拌均匀再加入下一种材料搅拌;
步骤 3
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到此,以上就是小编对于芝士蛋糕的做法6寸的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕的做法6寸的4点解答对大家有用。
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