大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于摆地摊草莓抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍摆地摊草莓抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
米西私房蛋糕是一家以手工制作蛋糕而闻名的小店。他们的蛋糕口感绵密,甜度适中,不会过甜过腻。精心挑选的优质食材和精湛的烘焙技术使得他们的蛋糕口感细腻,回味无穷。
除了经典的巧克力蛋糕和草莓蛋糕外,他们还推出不同口味的创新产品,如抹茶蛋糕和柠檬蛋糕,让顾客有更多选择。而且,店内环境清新舒适,服务态度亲切热情。总而言之,米西私房蛋糕不仅味道好,而且注重细节和服务,是一家值得推荐的蛋糕店。
食材清单
抹茶蛋糕粉/低筋粉 100g 、 白砂糖 少量 、 纯牛奶 45ml 、 色拉油 50ml 、 鸡蛋 4个 、 盐 极少量 、 清醋 2滴
步骤1
准备两个干净无水的盆,4个鸡蛋,100g抹茶蛋糕粉
步骤2
将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离,蛋清里千万不要有蛋黄,哪怕一点点都不行,这点一定要注意,蛋清碗里也不要有水
步骤3
在蛋黄里放入适量白砂糖,因为抹茶蛋糕粉里面有糖份,所以我没放太多糖,请根据个人口味添加糖量
主料:鸡蛋4个(60-65g)不玉米油40g,抹茶粉8g,开水80g,低筋面粉65g,白砂糖60g,鲜柠檬汁8滴
夹馅:草莓8个,淡奶油130g,白砂糖10g
做法:
1.鸡蛋4个(个体重60-65克)将蛋黄(重70克)蛋白分开(重160克)。抹茶粉8克,低筋面粉65克,玉米油40克(玉米油和蛋黄放一起可以少洗个碗),白砂糖60克,鲜柠檬七、八滴。
2.抹茶粉8g,先用少量开水化成膏状,再加入全部的水化开。总水量80g。
3.蛋清中挤入7、8滴鲜柠檬汁。
4.分三次加入50g白砂糖,加入时机分别是:1.鱼眼泡;2.细密棉花状;3.有纹路
5.打至蛋白略带一点弯勾或刚刚出现直立的尖角。
7.加入抹茶液搅打均匀。
抹茶蛋糕胚是一种非常美味的甜点,它的口感细腻,味道浓郁。以下是一些搭配抹茶蛋糕胚的建议:
鲜奶油:鲜奶油是搭配抹茶蛋糕胚的经典选择。它的口感轻盈,与抹茶蛋糕胚的浓郁口感形成鲜明对比,同时也能增加蛋糕的湿润度。
水果:水果是搭配抹茶蛋糕胚的另一种好选择。可以选择草莓、蓝莓、覆盆子等新鲜水果,它们的酸甜口感与抹茶蛋糕胚的苦味相得益彰。
巧克力:巧克力与抹茶是一种经典的搭配。可以选择黑巧克力或白巧克力,它们的浓郁口感与抹茶蛋糕胚的苦味相互平衡,营造出一种丰富的口感层次。
坚果:坚果可以为抹茶蛋糕胚增添一些口感和营养价值。可以选择杏仁、核桃、腰果等坚果,它们的香脆口感与抹茶蛋糕胚的柔软口感形成对比,同时也能增加蛋糕的层次感。
抹茶酱:抹茶酱是一种专门为抹茶甜点设计的酱料,它的味道浓郁,与抹茶蛋糕胚的味道相得益彰。可以将抹茶酱涂抹在蛋糕上,或者将蛋糕切成小块,蘸着抹茶酱食用。
总之,搭配抹茶蛋糕胚的选择非常多,可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是鲜奶油、水果、巧克力、坚果还是抹茶酱,都能为抹茶蛋糕胚带来不同的口感和味道,让你的味蕾得到满足。
在创意蛋糕店中,砂糖系的蛋糕种类丰富多样。其中包括经典的巧克力蛋糕、红丝绒蛋糕、香草蛋糕等。此外,还有水果蛋糕,如草莓蛋糕、蓝莓蛋糕等,以及奶油蛋糕,如抹茶蛋糕、榴莲蛋糕等。还有口味独特的蛋糕,如咖啡蛋糕、芒果蛋糕等。
砂糖系的蛋糕通常甜度适中,口感细腻,外观精美,是蛋糕店中最受欢迎的系列之一。无论是生日、婚礼还是其他庆祝活动,砂糖系的蛋糕都能为您带来甜蜜的味觉享受。
到此,以上就是小编对于摆地摊草莓抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于摆地摊草莓抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。
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