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蓝莓冷冻蛋糕怎么样_蓝莓冷冻后口感怎么样

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本文目录一览：

1、蓝莓慕斯：步骤：取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。

2、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的奶冻式的甜点，通常加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。作为辅料，除了芒果，草莓、猕猴桃、无花果、圣女果等等都是可以的。

（图片来源网络，侵删）

3、可以做蓝莓慕斯蛋糕。蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。一片吉利丁片用温水泡软。然后加入牛奶和细砂糖。隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。

4、每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。

5、与90g的蓝莓酱混合均匀，倒入凝固好的慕斯蛋糕顶层，入冰箱冷藏4小时以上脱模后，进行装饰即可。Tips：脱模时蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就好了。

（图片来源网络，侵删）

6、待吉利丁片和其他食材融化后，倒在可可粉黄油的上面，然后在最上面撒上一些新鲜草莓，可以是整个的，也可以是切好的草莓丁。然后将装满慕斯蛋糕的容器放入冰箱内冷藏一小时左右就可以开动啦。

蓝莓芝士蛋糕应该是烘烤型蛋糕，而蓝莓冻芝士应该类似慕斯蛋糕。这两者不是一种蛋糕类型，所以不太好放在一起比。

蓝莓芝士蛋糕：蓝莓芝士蛋糕***用进口优质原料，打造出富有口感和营养的蛋糕。酥脆的饼底配合蓝莓果酱，酸甜可口，多种美味混合在口中爆发。

（图片来源网络，侵删）

奶酪建议用上好的品牌，口感才更好。奶酪软化也可以用微波炉加热的方式，时间30秒左右即可。烘烤时间和温度以自家烤箱为主，按起动没有流动感就是熟了。芝士蛋糕建议冷藏一夜过后再食用，味道更棒。

塔塔粉、泡打粉可加可不加。打发蛋白的时候，可以放入一些白醋和玉米淀粉，不需要加入泡打粉也是OK的哈。蓝莓芝士蛋糕热量高不高很多人爱吃蓝莓芝士蛋糕，不仅仅是因为是蛋糕，更多了芝士和蓝莓的口味。

生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。

蛋糕最好不要冷冻保存。这样做会对普通蛋糕的味道、口感产生很大的影响。正确的保存普通蛋糕的方法应该是用蛋糕盒将它密封起来放在冰箱的冷藏柜里面，并且要尽量在两天之内将它吃完，以免蛋糕变质。

蛋糕可以冷冻保存，但是冷冻的时间不宜过长，否则蛋糕的食用口感会受到很大影响。蛋糕比较适合放入冰箱冷藏室保存，这样可以保持蛋糕奶油鲜美的口感，且奶油的形状不容易出现坍塌的现象。

生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。

若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。而且一旦做成品的蛋糕，冷冻后也会影响口感。

冷冻保存可以保持慕斯蛋糕的新鲜和口感，解冻后仍然能保持原有的口感和味道。如果不进行冷冻保存，慕斯蛋糕容易融化和变质，会导致细菌繁殖，对食品安全和卫生有潜在风险。

蛋糕冷冻了以后是不好吃的，而且口感很差，失去了那种蛋糕的味道，最好是保鲜。

蛋糕是不可以放入冰箱冷冻保存的，我们在食用蛋糕时所追求的就是它的味道与口感，但冷冻会对蛋糕这两个方面的表现造成很大的负面影响，所以面对多余的蛋糕，要优先选择将它放入冰箱的冷藏柜保存。

可以，但不建议。若蛋糕第一天吃不完，可以放在冰箱冷藏室保存即可。若想保存更久，也可放入冷冻室；但是冷冻之后口感不佳，因此建议一次性吃完为宜。可以但不建议。若蛋糕第一天吃不完，可以放在冰箱冷藏室保存即可。

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