蓝莓碎屑蛋糕的制作方法,蓝莓碎屑蛋糕的制作方法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓碎屑蛋糕的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓碎屑蛋糕的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓纸杯蛋糕空气炸锅做法？
2. 六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？

蓝莓纸杯蛋糕空气炸锅做法？

自用食谱用料

黄油90克、鸡蛋2个、牛奶90克、糖70克、低筋面粉200克、泡打粉5克、盐1克、蓝莓适量

蓝莓纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法

黄油放入空气炸锅融化 180度5分钟

低筋面粉、泡打粉、糖和盐混合过筛

鸡蛋和牛奶打散，加入融化黄油，充分混合，防止油水分离

液体部分倒入粉类中混合，加入蓝莓，放入裱花袋

挤入纸杯中

空气炸锅预热180度

放入蛋糕 175度12-18分钟

制作蓝莓纸杯蛋糕的空气炸锅做法如下：

所需材料：

- 1杯面粉- 1茶匙发酵粉- 1/4茶匙盐

- 1/2杯白砂糖- 1/2杯牛奶- 1/4杯植物油

- 1茶匙香草精- 1杯新鲜蓝莓

制作步骤：

1. 在一个大碗中混合面粉、发酵粉和盐。

2. 在另一个碗中搅拌白砂糖、牛奶、植物油和香草精，直到混合均匀。

3. 将湿料倒入干料中，搅拌至刚刚结合，不要过度搅拌。

食材明细

低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、盐。

做法步骤

1、将3个鸡蛋的蛋黄蛋清分别盛入两个无水，无油的盆里！！

2、将蛋黄和剩余的一个鸡蛋加入食用油搅拌均匀后筛入低精面粉！

3、蛋黄加剩余的1个鸡蛋及食用油搅拌均匀！然后筛入面粉

4、将打发的蛋清分3次加入蛋黄糊中并搅拌均匀

5、空气炸锅预热180度5分钟！然后倒入模具中！选择蛋糕键160度12分钟！

六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？

先把吉利丁粉放入5信的冷開水里等待完全吸收白色粉末才能攪拌（待用）

2/10

把攪拌均勻的吉利丁粉加入牛奶里放入鍋里加暖邊攪拌均勻吉利丁粉溶解即可。就不用再加熱了

3/10

加入藍莓醬攪拌均勻即可

4/10

把奶油打成有紋路,七成發即可。

5/10

把奶油加入攪拌均勻的果醬里繼續攪拌均勻

6/10

 制作六寸蓝莓慕斯蛋糕需要以下材料：

主料：鸡蛋（2 个）、淡奶油（200 克）、酸奶（150 克）  

辅料：吉利丁 2 片（每片 5 克）、蓝莓（20 克）、黄油（24 克）、低粉（48 克）  

配料：蓝莓汁（45 克）、蓝莓味 QQ 糖（38 克）、蓝莓果酱（30 克）、柠檬汁或白醋（5 滴）、盐（1 克）、细砂糖（48 克）

具体做法如下：

1. 制作海绵蛋糕体：将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀，加入柠檬汁，用打蛋器打发至蛋液发白，提起打蛋器纹路不消失即可。将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。加入黄油，拌匀，将蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。烤箱预热 170 度，下层，烤 40 分钟就可以了。留蛋糕的三分之二多一点，分成两边，切去边缘，使蛋糕体小于蛋糕模。

2. 放入蛋糕模底部：将一片蛋糕体放入蛋糕模底部。

3. 准备慕斯馅原料：将淡奶油打发到花纹的状态，把蓝莓和蓝莓果酱放到料理机里，打成果泥，把果泥和酸奶混合，吉利丁用凉水泡软，隔热水溶化，把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均匀。

4. 倒入慕斯酱：将一半慕斯酱到开始准备好的蛋糕模里，稍加等待，使表面平整。

5. 加入另一片蛋糕片：再放入另一片蛋糕片。

到此，以上就是小编对于蓝莓碎屑蛋糕的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓碎屑蛋糕的制作方法的2点解答对大家有用。