大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕博客的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕博客的解答,让我们一起看看吧。
抖臀蛋糕是一种口感松软、绵密的蛋糕,其配方可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份28乘28厘米的抖臀蛋糕芝士配方:
材料:
- 低筋面粉 100克
- 砂糖 60克
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 60毫升
- 柠檬汁 1/2个
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
抖臀蛋糕28乘28方盘芝士要2片。
“抖臀”蛋糕用料:玉米油 50克、牛奶 65克
低筋面粉 50克、、鸡蛋 4个、糖 30克、芝士片 2片、柠檬 1个

2、油加热,出现细纹路时,加入低筋面粉搅拌均匀,然后加牛奶,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋黄糊,备用。
4、打发蛋清,糖分三步加入,一般我一次性放入,一样打发很好,柠檬挤入几滴。打成这中弯勾状就可以了。
5、蛋黄糊和打发的蛋清混合。一般情况下,是加入三分之一的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀。
芝士蛋糕一般只能保存2-3天,因为蛋糕中的芝士在15度以上的温度下很容易融化和变质,所以需要在低温下保存 。将芝士蛋糕放入大一点的保鲜盒中,盖子密封严实后放入冰箱中,温度设置在10度左右,2-3天内食用是最好的 。
芝士蛋糕可以保存多久芝士蛋糕一般只能存放2-3天,因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化,内部变质的速度会迅速加快,所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下,为了保留蛋糕新鲜的口感和味道,尽量是2天之内食用完,特别是在夏季温度较高的情况下,最好是当天吃完 。
芝士蛋糕的保存方式很重要,吃不完的只是蛋糕可以用尽量大一点的保鲜盒盛装,盖子要密封严实,然后放入冰箱中冷藏保存,冰箱的温度一定要设置在10度左右 。也可以准备一些冰袋,将芝士蛋糕放入泡沫盒中,周围放一些冰袋,以及一些清水,这样也能将蛋糕保存两天左右 。
用料:全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个。
做法:
1.使奶酪在室温下变软;在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡;在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。
2.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中;加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀;填满模型底部,放入冰箱冷冻。
3.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒;在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌;
4.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);
5.将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
6.从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
kumokumo芝士蛋糕在全国已有十来家门店,它主要为消费者提供来自日本北海道的风味芝士蛋糕、布丁烧、冰淇淋,创意咖啡及酷饮等产品系列。
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕博客的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕博客的3点解答对大家有用。
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