蔓越莓芝士蛋糕做法,蔓越莓芝士蛋糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓芝士蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔓越莓芝士蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔓越莓芝士月饼的做法？
2. 蔓越莓芝士奶酥做法？
3. 天使奶酪蛋糕的做法？
4. 对蛋糕的好评怎么写？

蔓越莓芝士月饼的做法？

是一道美味的中式月饼，主要原料包括月饼皮、蔓越莓干和奶酪馅。

以下是制作蔓越莓芝士月饼的详细步骤：

食材准备：

中筋面粉 200克

糖浆 100克

食用油 40克

水 60克

鸡蛋液（刷表面）适量

蔓越莓干 100克

奶酪馅 200克（可以选择市售的奶酪馅，也可以自制）

蔓越莓芝士月饼是一种口感丰富的月饼，以下是其做法：

材料：转化糖浆、油、枧水、饼皮材料、奶油芝士、细砂糖、全蛋、蔓越莓干。

步骤：

将转化糖浆、油、枧水混合至颜色变浅。

加入饼皮材料搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放置 1 小时以上。

做法：

1、碗中倒入转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、奶粉，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发2小时

2、锅中倒入黄油，大火加热至融化，加入白砂糖、牛奶，搅拌均匀，大火煮沸，放入碗中备用

3、在碗中倒入椰蓉、糯米粉、鸡蛋，搅拌成糊状

4、将面糊倒入锅中，加入蔓越莓，搅拌至凝固

5、取面团，揉成球，取月饼馅，揉成球，将月饼馅放入面团，放入月饼模具，按压成月饼

蔓越莓芝士奶酥做法？

食材准备：黄油85g、蛋黄（室温）3个、低筋面粉180g、奶粉12g、细砂糖30-35g、蔓越莓(葡萄)30g、表面的蛋黄1个。

做法：1、做奶酥只要蛋黄。蔓越莓、葡萄切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了。将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)。

2、加入奶粉细砂糖继续打发。逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)。蛋黄必须要使用室温的，如果从冰箱里刚拿出来温度太低，黄油会油水分离，如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤。

3、加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的。抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀。用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团。切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了。

4、普通烤盘需要铺油纸，烤盘里铺好，每片中间稍留间隙，刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟 送入烤箱中上层30分钟。

天使奶酪蛋糕的做法？

用料:蛋白，4个自制酸奶奶酪（奶油奶酪）120克，糖50克，炼乳2大匙，低粉50克，牛奶4大匙

做法:

1/5 奶酪加牛奶搅打均匀

2/5 筛入低粉，拌匀后加入炼乳混匀

3/5 蛋白加糖打至湿性发泡

4/5 分次将蛋白糊与面糊轻轻搅拌均匀后倒入模具

5/5 入烤箱隔水烘烤，160度1小时后取出放凉后脱模即可

对蛋糕的好评怎么写？

1、蔓越莓芝士蛋糕，口感细腻软滑，浓郁的3种香气（酒香、奶香、芝士香），充斥的鼻腔，不错的结合在一起。

入口像是冰淇淋，舀一小块，整个蛋糕轻轻颤抖，能白白的。里面还夹着一些蔓越莓果干，解了原本应有的腻，整个蛋糕非常清爽。

对巧克力蛋糕的印象一直都是要么太甜，要么太苦。尝了黑森林蛋糕以后就不会再吃其他的巧克力蛋糕了，怪不得能被德国作为美食界的国宝。

多汁的樱桃，甘醇的酒香，再搭配黑巧克力的浓厚，不能想象成它们是怎么知道如此巧妙的结合。

因为传到中国来，也融合了很多中国人的口味，没有原始那么浓的酒，但吃一块还是感觉醉了，微醺~

到此，以上就是小编对于蔓越莓芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔓越莓芝士蛋糕做法的4点解答对大家有用。