芝士蛋糕奶酪,芝士蛋糕奶酪打发

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕奶酪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕奶酪的解答，让我们一起看看吧。

1. 成长奶酪可以做芝士蛋糕吗？
2. 干酪可以做芝士蛋糕吗？
3. 芝士蛋糕捏捏怎么做？

成长奶酪可以做芝士蛋糕吗？

可以

1、准备好所需食材！

2、将80g牛奶、125g乳酪、25g黄油融合，底部用一盆热水，隔水搅拌成无颗粒状！

3、然后加入一个蛋黄，继续搅拌，每搅匀一次加一个蛋黄，一定要搅拌均匀！

4、将30g低粉、10g玉米淀粉用面粉筛筛入芝士糊中！

5、搅拌均匀后静置，也可选择再次过筛，让口感更细腻！

6、开始打发蛋清，出现少部分泡泡的时候可将60g白砂糖三分之一放入！

7、泡沫比较丰富的时候再放入三分之一！

8、泡沫细腻后放入最后的三分之一，继续打发！

9、最后打至湿性发泡即可，蛋白呈小弯钩状！轻轻抖动想掉又掉不下来的样子！

可以用成长奶酪做芝士蛋糕。

用成长奶酪做芝士蛋糕时，可以参考以下步骤：

将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成细末。

把融化的黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀。

然后倒入模具中，用刮刀压平。

开始制作酥粒，将低筋粉、黄油、砂糖倒入打蛋盆中，用手搓均匀，放入冰箱冷藏待用。

制作奶酪糊，将奶酪糊放入微波炉软化，然后用打蛋器搅拌一下，加入香草精，继续搅打均匀，再加入软化黄油、酸奶，搅拌均匀。

把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中，搅打均匀后，筛入玉米淀粉搅拌。

将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时。

还剩10分钟时加入之前做好的酥粒，继续烘烤，表面上色之后关掉电源，将蛋糕放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷，然后放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳。

干酪可以做芝士蛋糕吗？

可以

干酪可以用来做芝士蛋糕，我们只需要把干酪放入牛奶中隔水加热至融化，再往牛奶中加入柠檬汁、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀备用，再把它和打发的蛋清翻拌均匀放入烤箱用165度烘烤35分钟左右即可。

芝士蛋糕捏捏怎么做？

芝士蛋糕捏捏的做法步骤：

材料：

- 200克消化饼干- 100克黄油（融化）- 400克奶油芝士

- 200克淡奶油

- 150克细砂糖

- 2颗鸡蛋

- 2茶匙柠檬汁

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 首先，将消化饼干放入食物袋中，使用擀面杖或者其他压碎的工具将其捣碎成细碎的饼干屑。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕奶酪的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕奶酪的3点解答对大家有用。