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九款超好吃的甜点 港式茶餐厅的包点:焦香的外皮奶香十足外酥里软。
九款甜品 蓝莓燕麦酸奶慕斯 做法:蓝莓+酸奶+燕麦+少许柠檬汁,放入料理机中,搅打成糊糊,燕麦奶倒入锅中加热,搅拌均匀,倒入燕麦糊中搅拌均匀,倒入6寸蛋糕模具,冰箱冷藏过夜。
九款好吃不腻的甜品,在家就能做巨巨巨好吃。芋泥鲜奶麻薯:红糖水备用,水开下芋圆煮至浮起,牛奶250ml,糖10g,木薯淀粉25g,先搅拌均匀,再开小火搅拌至浓稠状。
1、法式千层蛋糕:层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料,口感丰富,是经典的法式甜点之一。 红丝绒蛋糕:红色的外表和柔软的口感,加上奶油芝士的香甜,让人无法抗拒。
2、冷藏过夜。紫薯酸奶蛋糕 做法:除紫薯颗粒外,所有材料放进料理机中,搅匀成糊状,倒一半面糊进模具中,放入紫薯颗粒,倒入剩余面糊,180度45分钟,出炉晾凉,可放冰箱冷藏过夜,装饰酸奶、水果。
3、甜品排行榜前十名是慕斯蛋糕、提拉米苏、沙河蛋糕、欧培拉、奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、年轮蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、圣诞面包、戚风蛋糕。慕斯蛋糕 这款甜点是厨师们在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
巴斯克蛋糕一定要高温烘烤,温度一般在230℃,烤到表面焦黑最好,口感会很香,但是不要烘烤太长时间,否则芝士烤老了吃起来就不嫩滑了。
最好选择动物霜。低筋面粉:它使搅打奶油的质量更浓。不建议用高筋面粉,容易影响口感。如果你追求的是原汁原味的“西班牙巴斯克焦香芝士蛋糕”,那么这两种食材就可以不管了。
巴斯克芝士蛋糕 配方: 奶油奶酪255克,白砂糖50克,全蛋2颗,蛋黄1颗,淡奶油155克,玉米淀粉10克。 做法: 奶油奶酪软化,加入白砂糖拌匀。 加入2颗全蛋,1颗蛋黄拌匀。 加入淡奶油拌匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。
分两次加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀,加入几滴柠檬汁去腥。4分两次加入淡奶油,充分搅拌均匀。5玉米淀粉过筛加入,搅拌均匀。
巴斯克芝士蛋糕 南瓜的绵密,配上奶酪的细腻,椰子片的脆香,一口下去,口感层次超棒,一点都不甜腻,一口浪漫的秋天呀,关键做法也超简单,搅一搅就成功。
将拌好一点的乳酪糊倒进晾凉的生日蛋糕表面,刮平顶端,放冰箱冷藏五小时之上。开吃前顶端筛一层巧克力粉就可以。入口就化的提拉米苏巴斯克芝士蛋糕就做好。
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