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草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕,草莓抹茶冰淇淋

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 樱花蛋糕做法?
  2. 樱花抹茶冻芝士做法?
  3. 星巴克2021樱花季什么时候结束?

樱花蛋糕做法

食材:50克低筋面粉、3个鸡蛋、三片樱花抹茶味奥利饼干、10克糖腌柠檬汁、10克橄榄油(食用油)、30克牛奶

做法:

草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕,草莓抹茶冰淇淋
(图片来源网络,侵删)

1.依旧是先把蛋黄蛋清分离,我也依旧是徒手捞蛋黄,比用鸡清分离器方便。然后把食用油、牛奶倒进鸡蛋黄里,搅散搅均匀

2.再把低筋粉过筛到蛋黄糊里,用蛋抽划Z字搅均匀。

3.准备一个蛋糕模具,铺上烘焙纸,这样方便清洗模具。

草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕,草莓抹茶冰淇淋
(图片来源网络,侵删)

4.我把剩的糖腌柠檬汁拿出来一看,加蛋清里去腥用不了多少,剩下的也不多,就干脆把腌出来的柠檬糖汁倒进蛋黄糊里,搅拌均匀。这样,不仅让蛋黄糊里有了酸甜的滋味,也让整个蛋糕做出来有比较浓的柠檬清香了。加入的柠檬糖汁约有10克左右,搅拌均匀的蛋黄糊浓稠度和酸奶差不多。

5.往蛋清里加入剩下的糖腌柠檬汁,去腥比醋效果更好,分两次加入白糖,这次我耐心地把蛋白打发得稍硬一点,带起来有个小弯钩。

6.然后把一半蛋白霜放进蛋黄糊里,切拌均匀。

草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕,草莓抹茶冰淇淋
(图片来源网络,侵删)

7.再倒回蛋白霜里,继续切拌均匀。这个时候烤箱可以提前预热了,烤盘里放上适量的水,我依旧用水浴法来烤蛋糕。水浴法烤出来的蛋糕口感比较湿润,也更绵软好吃

8.把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡,然后直接放了三块樱花抹茶味的奥利奥饼干在上面。烤箱上下火为150度,烤制时间总长60分钟。烤到40分钟时,往蛋糕上面盖一张铝箔纸防止上色过度。

樱花抹茶冻芝士做法?

食材清单

奶油奶酪 220g 、 饼干 4片 、 无盐黄油 20g 、 原味酸奶 100g 、 奶油 100ml 、 抹茶粉 1大勺 、 柠檬汁 2勺 、 吉利丁片 (抹茶蛋糕) 3片 、 吉利丁片(樱花层) 2片 、 细砂糖(抹茶蛋糕) 50g 、 糖 (樱花层) 10克 、 樱花 少许

烹饪步骤

1,饼干底:饼干 4片、无盐黄油 20g

2,抹茶蛋糕:奶油奶酪 220g、细砂糖 50g原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺奶油 100ml、吉利丁片 3片抹茶粉 1大勺

3,樱花层:吉利丁片 2片、糖 10克柠檬汁 1勺、樱花 少许

4,饼干掰碎放入搅拌机中打碎。加入融化好的黄油,搅拌均匀。

食材

消化饼干 6块(饼底)、无盐黄油 40g(饼底)、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g

芒果 1个(樱花慕斯层)、盐渍樱花 适量(樱花慕斯层)、柠檬汁 适量(樱花慕斯层)、糖粉 20g(樱花慕斯层)、吉利丁 1片(樱花慕斯层)、温水 1杯(樱花慕斯层)

做法

1、制作蛋糕底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,压的细一点,不要有块状,黄油隔水融化成液体,倒入饼干粉末中拌匀

2、将饼干粉末铺在模具底部压实,放入冰箱冷藏1h

3、奶油奶酪室温软化,放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,否则太硬不好打发)

巴克2021樱花季什么时候结束?

星巴克2021樱花季2月到4月结束。

1、樱花季盛放上新,今年特别美最近爆火的星巴克樱花季新品颜值简直绝了!粉***嫩的,满满春天的色彩: 樱花初绽玛奇朵 、 樱绽草莓雪融抹茶拿铁

 2、除了这几款颜值超可的饮品新出的蛋糕也是高颜值也同样让人心动不已: 春樱莓莓蛋糕 、 春·茶三现 

3、 桃花星冰乐 :香草星冰乐+覆盆子糖浆+桃花如意糖果+无花果碎 

4、 抹茶樱花星冰乐:抹茶星冰乐+牛奶换成燕麦奶+无花果颗粒+桃花如意糖果

到此,以上就是小编对于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓抹茶樱花冰激凌蛋糕的3点解答对大家有用。