凉粉水果生日蛋糕,凉粉水果生日蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉粉水果生日蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉粉水果生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 制作白凉粉果冻时水果什么时候放？
2. 国风蛋糕山水做法？
3. 吉利粉可以做凉粉吗？
4. 做奥利奥慕斯可以用白凉粉代替吉利丁吗？

制作白凉粉果冻时水果什么时候放？

将水果切丁，我准备了菠萝，草莓，和苹果，颜色搭配，味道浓菠萝里有一些菠萝汁，我减少了清水的用量，一起放进去了。

拿一个小碗，用少量清水溶解白凉粉，锅中加入清水，煮沸后加入白凉粉熬煮两分钟。

加入水果，煮开后关火倒入蛋糕模，玻璃杯等容器中，等待一两个小时，之后也可以放进冰箱冷藏放凉脱模后效果，颜值高，味道好。

国风蛋糕山水做法？

两个六寸海绵蛋糕，修型

步骤 2

黑巧克力甘纳许涂抹***山体和湖底部分。越随意越好！表面用毛刷随意涂抹少许淡奶油。

步骤 3

白巧克力用硅胶模具制作贝壳，放在湖底做装饰。蝶豆花煮水备用（少许就够用）白凉粉35克糖40克水400克烧开后滴入少许蝶豆花水，再加少许小苏打水会变成湖蓝色，稍微放凉即成果冻状！

步骤 4

修型剪掉的蛋糕屑烤干碾碎备用，少许部分蛋糕屑加少许黄油和少许抹茶粉做成草木装饰***山。蛋糕体淡奶油抹面。

步骤 5

用奶油霜画出椰子树

步骤 6

吉利粉可以做凉粉吗？

吉利粉不可以做凉粉，因为它们不一样

1、吉利粉就是吉利丁，只不过是粉状的吉利丁；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。

2、吉利粉是粉状的吉利丁；而白凉粉是固态状态。

3、吉利丁英文是Gelatine，又叫鱼胶或者明胶。是从鱼膘、鱼皮中提取的一种蛋白质凝胶。是纯蛋白质成分，没有淀粉和脂肪成分。本身很健康，可以放心使用；

而白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。

4、吉利粉是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样；而白凉粉是夏日清凉消暑的好东西，没事的时候就可以煮上一次，放冰箱冷藏凝固，吃时加入糖或者蜂蜜即可享用，口感更是清爽酸甜。

5、吉利丁片或吉利粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用；而白凉粉可以做成各种各样的甜品

做奥利奥慕斯可以用白凉粉代替吉利丁吗？

不可以的，茶冻放白凉粉很合适的，如果做慕斯蛋糕，上面的镜面层也可以用QQ糖代替吉利丁片，但是慕斯层就不可以。如果用面粉代替吉利粉去做慕斯蛋糕的话，那出来的成品绝对会失败，更何况那也不再是慕斯蛋糕了。

慕斯蛋糕里面是用不到面粉的，如果是用面粉做出来的蛋糕胚，那就成了“戚风蛋糕“，而不是“慕斯蛋糕“。

可以的。如果实在没有吉利粉，也只能用做白凉粉的材料去替代。

还有一个办法，就是买QQ糖，把QQ糖加热融化以后，也可以代替吉利粉使用。因为吉利粉就是起到凝固的作用，只有白凉粉和QQ糖才能有类似的效果。

个人在夏天的时候也是非常喜欢做慕斯蛋糕的，因为吃起来比较爽口，这里就把我自己用起来比较得心应手的做法分享给大家吧。

首先就是准备一些奥利奥饼干，把奶油夹心去掉，饼干碾成碎渣渣，接着把黄油隔水融化，加入到饼干碎里，搅拌均匀，铺在磨具底部，压实在以后放在冰箱冷藏。

然后准备果泥，我一般都是用的芒果，特别香甜，芒果打成浓稠的果泥，加入吉利丁粉或者融化的吉利丁片，倒入打发过的淡奶油里面，倒入模具搅拌均匀，可以加一些果粒在里面，送入冰箱冷藏4小时以上。

最后可以再做一层镜面，还是果泥里面加入吉利丁粉，最后倒在上面，送入冰箱冷藏。

到此，以上就是小编对于凉粉水果生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉粉水果生日蛋糕的4点解答对大家有用。