芝士烤蛋糕的做法,芝士烤蛋糕的做法烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士烤蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士烤蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶芝士蛋糕的简单做法？
2. 牛乳芝士小蛋糕做法？
3. 熔岩芝士蛋糕配方及做法？

牛奶芝士蛋糕的简单做法？

1、准备自制牛奶芝士食材。

2、牛奶倒入锅中，加入少许海盐，开火不要煮开，煮到锅边冒小泡后关火，然后倒入白醋，轻轻搅拌两下，再静置十分钟。

3、等到蛋白质凝固后捞出，放入纱布过滤。

4、将分离的乳清全部过滤干净，就得到了一个牛奶芝士球。

5、在牛奶芝士球中加入鸡蛋与白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，最后加入干邑和牛奶搅拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热170度烤45分钟即可。

牛乳芝士小蛋糕做法？

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

2. 在碗中混合消化饼干碎和融化的黄油，确保饼干充分湿润。

3. 将饼干碎倒入蛋糕模具中，用雪糕棒或刮刀均匀压实，确保底部有一个均匀的饼干层。

4. 放入预热的烤箱中，烘烤8-10分钟，或者直到饼干底变脆和金黄色。

5. 在另一个碗中打发软芝士和细砂糖，直到变得光滑和蓬松。

6. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。

7. 加入牛奶、香草精和柠檬汁，搅拌至完全混合。

8. 将芝士混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中。

9. 把蛋糕模具放在烘焙盘上，倒入热水直到盖住蛋糕模具的1/2高度。

10. 将烘焙盘与蛋糕模具放入预热的烤箱中。

熔岩芝士蛋糕配方及做法？

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准备一个烤盘，垫上油纸，放上四块蛋糕片待用，这里蛋糕可以用吐司片替代

2/7

接着把15克黄油放入锅内，用小火融化它，这里黄油不可以用食用油替代

3/7

待黄油融化后，把12克的低筋面粉倒入锅内，用小火翻炒，炒到冒小泡泡即可。温馨提示，面粉一定要炒透，不然成品容易有生粉味道

4/7

然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。

5/7

然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。

酥皮部分：

黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖粉 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克。海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

食材用料

低筋面粉55克，玉米油35克，牛奶45克，鸡蛋3个，细砂糖40克，芝士片2片，淡奶油25克，牛奶125克，细砂糖10克，低筋面粉20克，黄油15克

做法步骤：

1/13

准备蛋糕的食材

2/13

取无水无油两个料理盆，蛋白蛋黄分离，蛋黄盆里倒入色拉油搅拌乳化均匀。

3/13

接着倒入牛奶搅拌均匀

4/13

准备材料： 

  1、黄油 

  2、巧克力 

  3、细砂糖 

  4、低筋面粉 

  5、鸡蛋 

  6、朗姆酒 

  7、芝士 

  制作步骤： 

  1、黄油、芝士和巧克力切成小块分开隔水融化。 

到此，以上就是小编对于芝士烤蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士烤蛋糕的做法的3点解答对大家有用。