大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕装饰饼干的问题,于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕装饰饼干的解答,让我们一起看看吧。
用奥利奥饼干
奶酪慕斯材料:奶油奶酪80克,蛋黄一个,牛奶45克,矿物盐1克,动物性淡奶油100克,白糖20克(奶酪)糖13克(奶油打发)
巧克力慕斯材料:黑巧克力50克,淡奶油52克(巧克力糊),牛奶52克,白糖25克(巧克力),淡奶油100克,白糖13克(奶油打发)
蓝莓慕斯材料:奶油奶酪50克,白糖15克,蛋黄1个,牛奶45克,矿物盐1克,淡奶油100克,白糖13克(打发),蓝莓酱适量
不可以
根据你做出来的蛋糕颜色如装饰,最简单的就是用什么水果做的,就用什么水果的颗粒,或者水果片来做一些造型。
慕斯蛋糕一般来说颜色都会比较清新,可以在加上果粒后再加几片薄荷点缀,就会很好看了。
不必整的太过复杂,颜色也不要太过花哨就好。
第1步、先用料理机,把饼干搅碎,然后把黄油放入微波炉加热,跟饼干碎搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻
第2步、把准备好的芒果,放入料理机搅拌成泥状,如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂,加入吉力丁粉,小火搅拌至溶解,50度左右即可,不要煮沸。然后,放一边晾凉。
第3步、将奶油取出,加入白砂糖和炼奶(根据个人口味),用手动或电动打蛋器迅速打发。直到奶油出现明显的纹络,滴落的奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状即可。
第4步、将芒果与淡奶油溶液混合,用刮刀翻拌均匀,即可成为芒果慕斯液。也可以在其中加入芒果颗粒,或其他水果颗粒。
第5步、取出蛋糕模局,将慕斯溶液倒入,轻轻震去气泡后,放入冰箱冷冻4小时以上。
第6步、待慕斯完全冻硬之后,用热毛巾在蛋糕模具周围敷一下,然后脱模。在加上适当的点缀即可。
1· 火龙果榨汁过滤
3· 4寸戚风蛋糕分三层
4· 用一个大号慕斯圈进行组装,可丽饼放最外层,依次一层蛋糕一层奶油。
5· 中间可以放入一些草莓颗粒。
6· 最后外侧用丝带固定饼皮,再点缀上整颗草莓。
慕斯蛋糕是一种口感轻盈、细腻的甜点,非常适合作为福袋内的小礼物。以下是一种简单的福袋慕斯蛋糕做法:
材料:
1. 饼干底:消化饼干200克,黄油100克
2. 慕斯馅:鲜奶油250毫升,糖粉40克,吉利丁片10克,动物性淡奶油250毫升,香草精适量
3. 装饰:巧克力酱、水果等
步骤:
1. 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖压碎成细末。
2. 黄油融化后与饼干末混合均匀,倒入蛋糕模具中用手压实,制成饼干底。
3. 将饼干底放入冰箱冷藏备用。
4. 吉利丁片用冷水泡软,挤去多余水分。
材料:奥利奥饼干200克,黄油100克,树莓酱适量,奶油300克,糖粉60克,吉利丁片10克,水50克。
步骤:
1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细碎。
2. 然后将黄油放入锅中加热融化,倒入擀好的奥利奥饼干碎中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕装饰饼干的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕装饰饼干的4点解答对大家有用。
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