大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凯蒂猫生日蛋糕水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍凯蒂猫生日蛋糕水果的解答,让我们一起看看吧。
准备所需工具模具:
Hello kitty牛轧糖烤盘KT7017,耐高温不粘布WK9251,Hellokitty硅胶刮刀KT7006,学厨一次性裱花袋,16CM不锈钢面粉筛(30目)WK9245。不锈钢中号裱花嘴套装WK***63中的WK9392·24#裱花嘴,学厨硅油纸WK9135,Hellokitty面包刀KT7021
所需食材:
蛋糕胚——玉米油40克。水70克,奶粉10克。低筋粉70克,蛋清5个,米醋2.5克,糖55克。
紫薯馅——紫薯80克,铁棍山药泥20克,细砂糖20克,蔓越莓干少许
表面装饰——紫薯泥50克,山药泥40克,蔓越莓干少许
制作过程:
1把蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷冻保存15分钟。水+油,用手持打蛋器搅打呈乳化状态,过筛奶粉和低筋粉,用手动打蛋器Z字形搅拌均匀,盖保鲜膜一旁备用。
2取出冷冻15分钟的蛋清,加入米醋,电动打蛋器打发蛋白,分三次加糖,先高速,有纹路了再低速打发,打发至中性发泡即可,看起来像有弹性的鸡尾状。取1/3蛋白霜加入面糊中,用刮刀翻拌均匀,再倒回蛋白霜大碗里。用刮刀翻拌均匀。
3蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘中,用刮刀刮刮平坦,尽量弄平整了,再大力震动几下,消除可能存在的大气泡。
hellokitty蛋糕卷是一款非常可爱和美味的甜点,制作起来也不复杂。下面给大家分享一下它的简单制作方法。
首先,准备材料:面粉100克,白糖80克,鸡蛋3个,奶油50克,牛奶适量,食用色素适量。
接下来,开始制作。首先,将鸡蛋分别打入两个碗中,分别加入40克和20克的白糖,打发成绵密的蛋白和蛋黄。然后将蛋白和蛋黄分别混合在一起搅拌均匀。
随后,将面粉筛入蛋液中,搅拌均匀。接着,加入牛奶和奶油,继续搅拌至没有颗粒。如果喜欢,可以加入一些食用色素来增添颜色。
然后,准备一个烤盘,将烤盘的底部涂上一层薄薄的奶油,然后将面糊倒入,用刮刀平均铺开。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以170°C的温度烤约15分钟,直到蛋糕表面呈现金黄色即可。取出晾凉后,可根据个人的喜好加入奶油、水果或巧克力酱作为馅料。
以上就是hellokitty蛋糕卷的制作方法,希望大家能够尝试制作出属于自己的漂亮蛋糕卷。享受制作的乐趣和甜蜜的味道吧!
1· 玉米油+牛奶混合均匀。
2· 低筋粉过筛入奶液混合,加入蛋黄拌匀。
3· 蛋白+细砂糖搅打到出现短小尖角。
4· 分1/3蛋白入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来蛋白霜内拌匀。
5· 倒入金盘里整平,烤箱上下火150度预热,入烤箱烤30分钟出炉。
6· 用圆形模具切出蛋糕片,每个蛋糕6片,可以做2个圣诞树蛋糕。
7· 150克奶油打发,一层蛋糕片+芋泥+奶油的叠放,最后2层不需要放芋泥。用剩余的奶油大概抹个面。
8· 白巧克力+抹茶粉隔热水融化后,200克淡奶油+细砂糖打发到9成,倒入抹茶巧克力拌匀。用裱花嘴挤在蛋糕***,压出水滴,装饰好后冷藏2小时定型。
9· 最后用草莓和星星蜡烛装饰就大功告成了~冷藏2-3小时定型再切开享用
到此,以上就是小编对于凯蒂猫生日蛋糕水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于凯蒂猫生日蛋糕水果的2点解答对大家有用。
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