大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蛋糕空气炸锅的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士蛋糕空气炸锅的解答,让我们一起看看吧。
20分钟左右
用料:咖啡粉 5克,沸水 20克,奶油奶酪 50克,蛋黄 3个,砂糖 10克,色拉油 25克,牛奶 30克,低筋粉 40克,玉米淀粉 5克,蛋白 3个,砂糖 40克,盐 1克,柠檬汁 5克,奶油奶酪 50克,砂糖 15克,咖啡粉 2克,咖啡酒 5克,朗姆酒 5克,淡奶油 150克。
做法:
1.配方中的咖啡粉倒入开水搅拌成咖啡液备用,奶油奶酪隔热水软化,把融化好的咖啡液分次加入奶油奶酪中搅拌均匀备用。
2.蛋黄中加入白砂糖搅匀,加色拉油搅匀,再过筛低筋面粉翻拌均匀后,把之前做的咖啡奶酪糊过筛到里面,蛋黄糊就做好备用。
空气炸锅上的雪花标志是解冻的意思
空气炸锅的味道要更加超出传统烤箱,空气炸锅能够保证食物酥脆的口感,用油少、锁水强,能让更多的肉汁渗出来,口感可能更好些。而传统烤箱很容易使得食物口感较干。
2、空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙了。
3、空气炸锅体积小巧、好收纳,而烤箱基本上摆好就不再移动了,不过自然相对应的就是空气炸锅内部空间有限,不能放盘子,想烤整鸡几乎是不可能的。
4、空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多,在较短的时间之内,空气炸锅不仅提升了效率,并且较少的时间意味着空气炸锅也节约了不少的电源
奶油奶酪充分搅拌至顺滑无阻力;加入细砂糖,搅拌均匀;
把鸡蛋搅打成鸡蛋液,分4-5次加入奶酪糊,每次充分搅拌均匀再加入下一次;
加完鸡蛋液后再加入一点点淡奶油到奶酪糊中,边搅拌边加,搅拌至顺滑;
筛入低筋面粉搅拌均匀,奶酪糊过筛;
磨具铺上油纸,奶酪糊加入磨具中,放入烤箱中,上下220°,烤20分钟,烤好后取出。
材料:奶油奶酪250克,酸奶125克,细砂糖65克,山鸡蛋(小)3个,柠檬汁15克,金龙鱼糕点用小麦粉16克
工具:6寸活底蛋糕模具,长帝空气炸锅烤箱
做法:
1、先备齐材料,我用的山鸡蛋,个头比较小,柠檬现榨汁,奶酪用的安佳,家里没有淀粉就用的蛋糕粉。
3、奶油奶酪提前室温软化,加入细砂糖,用打蛋器低速搅打。
4、奶酪搅打至顺滑时,放入一个蛋黄,继续搅打。
5、余下的2个鸡蛋加一个蛋清打散,分3次加入搅匀的奶酪中,每次都要打至顺滑再加入下一次蛋液。
6、搅匀的奶酪糊中放入酸奶、柠檬汁,继续搅打均匀。
7、筛入低筋面粉,用蛋抽拌匀。
做法如下:
1.准备材料:蛋糕粉20g,玉米淀粉20g,鸡蛋2个,酸奶350g,白砂糖20g,柠檬汁3滴。
2.将所有材料混合搅拌均匀。
3.倒入纸模,震出空气。
4.空气炸锅160度30分钟,转180度5分钟上色。
5.取出蛋糕,表面焦黄如蛋挞,内部酸甜,口感有点类似芝士蛋糕/慕斯蛋糕。
根据我的生活经验空气炸锅更实用因为:
空气炸锅的工作效率比烤箱快;
空气炸锅比烤箱更易清洗;
空气炸锅做出的食物比烤箱更健康。
烤箱相比于空气炸锅,无非是温度调控更加精准,容量更大,适合专业烘焙使用。而空气炸锅,小巧玲珑,工作效率快,能满足一般家庭的烘焙需求,所以也就更适合家用。
到此,以上就是小编对于芝士蛋糕空气炸锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士蛋糕空气炸锅的5点解答对大家有用。
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