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1、蛋糕切片,每片大约5厘米,一片和模具一样大,一片裁的略小一些。吉利丁片提前用凉水泡好。小锅里倒入牛奶 放入泡好的吉利丁片,小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。
2、倒入打发的淡奶油混合均匀成慕斯液 步骤step 9 模具底先加入一片大的蛋糕片,再倒入一半慕斯液 步骤step 10 再把小一圈的蛋糕片加入 步骤step 11 再把余下的慕斯液全部倒入,差不多八分满,留一点空间做镜面。
3、定型之后,在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。好吃更好看。细腻爽口,入口即化,酸甜可口,好吃极了。大人孩子都爱吃,你也试试吧。 小贴士: 没有奶油奶酪,可以用等量的酸奶代替。
1、步骤做法:奥利奥饼干捣碎,加入融化好的黄油,两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干 混合均匀之后,倒入6寸模具中按压紧实,冰箱冷藏室冰1小时。
2、做法 奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀;淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀;再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈,冰箱冷藏3小时以上;取出冰箱后,可以加上自己喜欢的装饰哦。
3、步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸,然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平,放入冰箱冷藏半个小时备用。
4、先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。制作饼底:消化饼干(或去除夹心的奥利奥饼干)装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入大碗中。
制作慕斯糊:芒果切成小块,和15g牛奶放入料理机打成泥状(要尽量弄的细腻浓稠),留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片,用冷水或冰水泡软,这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
先做准备工作:用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形,有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片,用两片,四周用剪子剪下一圈边。
葡萄糖浆、糖,烧制完全融化关火。 加入鱼胶片搅拌至完全融化,加入剩下的芒果果蓉拌匀。1将酱料淋在做好的芒果慕斯上,放入冰箱冷藏30分钟。将芒果切成小片放蛋糕上,放上薄荷叶装饰,即可。
准备好所需食材,提前称量好用量。慕斯蛋糕不需要烤箱,做好冷藏4小时以上即可,简单方便好上手芒果慕斯 8寸的做法 步骤1 为了取蛋糕时方便,可用吸油纸垫底(没有吸油纸我就用了锡纸代替)。
将慕斯蛋糕冷藏至冰箱30分钟,此时做镜面。将QQ糖混合90g纯净水,我还混入一些芒果泥,用微火加热熬至QQ糖融化,待自然冷却至微热。将镜面QQ糖液体用小勺挖至慕斯蛋糕上,建议不要直接倒,不然容易不均匀。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的奶冻式的甜点,通常加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。作为辅料,除了芒果,草莓、猕猴桃、无花果、圣女果等等都是可以的。
倒入草莓慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏四个小时;稍加装饰即可。
这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
用热风机吹模具3-4圈,就检查一下状态,避免吹久了,蛋糕周围融化。1脱模后的蛋糕再装饰一下,用融化的白巧克力,挤出线条,放装饰糖珠,再放无花果,可好看了,葡萄紫多肉慕斯蛋糕就做好了,果肉多,味道可好吃了。
步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸,然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平,放入冰箱冷藏半个小时备用。
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。制作饼底:消化饼干(或去除夹心的奥利奥饼干)装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入大碗中。
草莓慕斯蛋糕 原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做:原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤:取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎,网上有现成奥利奥碎有售。把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
步骤准备好全部需要的食材。步骤五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别装入到两个容器。步骤蛋黄这一碗加牛奶加油,份量请见清单。步骤小技巧,再加面粉,用筛子过滤一次。步骤搅拌糊状。
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