大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鹅罐头水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鹅罐头水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法:
1.鹅蛋一个,菠菜三根,取一个可以蒸的空碗,打入鹅蛋搅拌成蛋液;把菠菜剁碎,将菠菜末倒入蛋液中搅拌均匀后,加入少许盐、鸡精、糖等调料;
2.锅倒入冷水,用保鲜膜覆盖上锅蒸15分钟即可,出锅后切成合适的大小,菠菜鹅蛋糕就做好了。
答:材料:鹅蛋200g、白糖65g、面粉80g、葡萄干少许、枸杞少许、猪油少许。
2.直到蛋液发白、变稠,体积明显膨胀,提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失。
4.把面粉筛入打发好的蛋液,用炒菜的手法拌匀至无干粉即可。
5.分装入容器,至九分满。
6.锅里水开后上锅蒸熟。因为容器大小厚度不同,所以时间自己掌握,看到蛋糕明显涨高,用牙签戳到底拔出,牙签上没有湿面糊,就是熟了。
7.倒扣出来即可食用 。
用料:
鹅蛋 3个(大概250克)
水或牛奶 30克
低筋面粉 130克
砂糖 80克
玉米油 10克
步骤 2
鹅肝 被誉为世界三大美食之首,是法国传统的贵族食品,被誉为“餐桌上的皇帝”。作为贵族珍馐,肥肝的消费被视为富有尊贵的象征。肥肝鲜嫩味美,香味浓腴,并以其天然,营养,健康被誉为“绿色食品之王” !
鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中,不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%,而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肝中含4.5—7克的卵磷脂,是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸,含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管,预防心血管疾病。
用料
鹅肝6片苹果一个盐,胡椒粉少许酸梅酱2大勺优质干红葡萄酒3大勺黄油适量酥炸粉适量
苹果去皮切圆厚片,去苹果芯,两面蘸白糖,平底锅烧热化少许黄油将蘸糖苹果片小火煎
鹅肝最好半冻,两面撒少许盐,胡椒粉腌制片刻,两面沾一层薄薄的酥炸粉。
苹果煎至金黄酥软出锅,用煎苹果的锅接着再化入少许黄油,油温5成热时,将裹了薄薄酥炸粉的鹅肝片放入,中火两面煎制共3到4分钟表皮微黄酥脆出锅
两勺酸梅酱,三勺干红,加几滴水淀粉调成酱汁下入刚才煎鹅肝的锅中迅速加热后出锅
摆盘:鹅肝上下各放一片苹果浇上酱汁,趁热吃。
肉桂焖大排
肉桂焖大排是一道由猪带骨外脊肉和紫肉桂为主要材料,以熟大油、盐等为调料做成的菜品,属于家常菜,主要通过焖煮的方法制作而成。所需食材猪带骨外脊肉1.5公斤,紫肉桂5克,植物油900克(实耗约70克),熟大油50克,盐8克,白糖5克,料酒15克,糖色烽冼,姜25克,葱50克,鸡汤1.2公斤。
做法:
2、玉米油和牛奶搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,翻拌至无颗粒。
4、加入蛋黄,继续翻拌均匀。
6、取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。
7、将拌好的蛋白蛋黄糊倒回剩余蛋白霜内,用同样的手法翻拌均匀,并将翻拌好的蛋糕液倒入铺好油布的烤盘内,刮平表面,抬起震出气泡。
8、烤箱170度预热。蛋糕液表面撒上切好的芝士、火腿和香葱。
9、烤箱中层170度烤25-30分钟。
到此,以上就是小编对于鹅罐头水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于鹅罐头水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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