抹茶气孔蛋糕做法,抹茶气孔蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶气孔蛋糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶气孔蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做抹茶馒头？
2. 彩色月饼皮的做法？

如何做抹茶馒头？

食材用料：中筋面粉 500g、白糖 80g、牛奶 260ml、干酵母 6g、抹茶粉 6g

抹茶馒头的做法

1.取干净无水盆子称入白糖、面粉拌匀。

2.牛奶稍稍加一下温放入酵母，溶解。

3.慢慢加入面粉当中。搅拌为雪花状再慢慢揉成光滑面团。

4.现在可以分面团的1 /3加入抹茶粉，揉一揉。也可到发酵完再加。我较懒，后面加的。

1．抹茶面团100克水、10克抹茶粉、190克面粉、

3克酵母、10-15克糖、5克油、15克奶粉。2白色面团除了减去抹茶粉，其他和上一样。3每个面团小美锅内2分钟揉面

4面团各自摊薄，白色铺上面，卷长条。切刀整型。烤箱发酵40分钟。冷水蒸15分钟即可。

芝麻馒头

1.50克芝麻小美锅内6秒速度8打碎。

2液体和面粉比例1:2，自由发挥，牛奶和水都可以。一般500克面粉5-7克左右酵母。没有标准。按自己喜好。小美揉面2分钟。少糖少油是健康的馒头。

如上方法，烤箱发酵，蒸15分钟。电蒸锅是非常省力的帮手，无需等沸水，时间15分钟足够。

做抹茶馒头需要准备以下材料：

- 300克中筋面粉

- 2克速发酵粉

- 10克白糖

- 3克抹茶粉

- 140ml温水

制作步骤如下：

1. 把中筋面粉、速发酵粉、白糖和抹茶粉混合在一起，放入一个大碗或盆中。

2. 逐渐加入温水，边倒水边用筷子搅拌成面团。

3. 把揉好的面团放到桌面上，揉几分钟至表面光滑。

以下是抹茶馒头的制作步骤：

材料：

- 500克中筋面粉

- 6克酵母

- 60克白糖

- 1克盐

- 10克抹茶粉

- 250毫升温水

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和抹茶粉混合在一起。

步骤1

水把酵母融化，然后一边慢慢倒入面粉中一遍用筷子搅拌。直到全成为絮状。水倒完了再继续搅拌，到全部成面絮状。

步骤2

再下手揉。 程度要没有干面粉，也没有没拌开的黏黏的湿面团。这样才不粘手，做到三光－盆光面光手光。

步骤3

下手揉成面团。

步骤4

盖起来，常温让其发酵。

步骤5

发至两倍大。用指头按一个洞，不回缩。

彩色月饼皮的做法？

原料：糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖、牛奶、玉米油、炼乳、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、椰蓉、抹茶粉、各种饮料果粉。

做法步骤：

第1步、我们先做冰皮月饼的饼皮，取糯米粉60克、粘米粉60克、澄粉35克、白砂糖35克混合均匀后加入牛奶190克，搅拌至顺滑无颗粒状态。

第2步、加入玉米油35克、炼乳35克，继续搅拌至顺滑状态，包上保鲜膜，用牙签戳几个气孔，隔水蒸20-30分钟左右，直到筷子戳到底部没有白浆就可以拿出来了。

第3步、面团搅拌一下，装入保鲜袋放凉。

第4步、接着我们来做奶黄椰蓉馅，鸡蛋2个加入白砂糖40克，搅拌均匀以后，加入牛奶120克，继续搅拌均匀后。

第5步、所有原料混合均匀。

第6步、筛入玉米淀粉15克、低筋面粉25克，搅拌均匀后，过筛一下备用。

第7步、筛入玉米淀粉15克、低筋面粉25克，搅拌均匀后，过筛一下备用。

第8步、取黄油25克开小火融化，加入准备好的面糊，炒制粘稠水分蒸发后取出

到此，以上就是小编对于抹茶气孔蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶气孔蛋糕做法的2点解答对大家有用。